La côte sud de l'Islande s'étend des environs de Reykjavík jusqu'aux lagunes glaciaires proches de Höfn. La route circulaire longe des plages de sable noir, des champs de lave recouverts de mousse et des cascades qui se jettent depuis des falaises de basalte. Les hébergements se concentrent autour des sites majeurs — Seljalandsfoss, Skógafoss et Jökulsárlón — tandis que d'autres établissements s'isolent volontairement pour offrir des conditions optimales d'observation des aurores boréales, loin de toute pollution lumineuse.
L'offre hôtelière reflète la géographie : intime plutôt que vaste. Les maisons d'hôtes de Kirkjubæjarklaustur servent agneau local et skyr au petit-déjeuner avant les randonnées glaciaires. Du côté de Dyrhólaey, certains établissements organisent des sorties d'observation des macareux de mai à août. La restauration reste concentrée à Vík et Höfn, où les restaurants de poisson proposent des langoustines pêchées le matin même dans les eaux islandaises. Les voyageurs viennent ici pour la solitude et les panoramas, et les hébergements l'ont bien compris.
