Lima Guide Lima : Meilleurs Hôtels, Restaurants & Expériences

Dominant les falaises du Malecón, cet établissement Belmond exclusivement composé de suites offre depuis sa piscine à débordement chauffée, au onzième étage, des panoramas saisissants sur le Pacifique. Les 89 suites, dont certaines Club Class avec salon privé accessible jour et nuit, disposent d'un service de majordome préparant des bains sur mesure. Le Tragaluz propose une cuisine nippo-péruvienne raffinée, tandis que le Belo Bar excelle dans l'art du pisco sour.

Les bungalows blancs aux portes bleu vif signés Bernardo Fort-Brescia s'élèvent sur une péninsule désertique jouxtant la Reserva Nacional de Paracas. Un yacht privé conduit vers les îles Ballestas, tandis que le restaurant Chalana, au bout du ponton, sert une chalaca de poulpe présentée dans de petites barques en bois. Le spa Aqu de près de 560 mètres carrés propose des soins aux raisins andins; les familles profitent de l'Explorer's Club et d'une piscine dédiée.

Dressée sur les falaises de Miraflores, cette tour de 300 chambres offre des panoramas spectaculaires sur le Pacifique à travers des baies vitrées du sol au plafond—les chambres côté océan permettent de s'éveiller face aux surfeurs glissant sur les vagues matinales. Marbre poli et textiles péruviens composent un décor contemporain raffiné, tandis que la terrasse de la piscine saisonnière capture les couchers de soleil. La Suite Master ajoute baignoire îlot et accès au salon exécutif.

Intérieurs majestueux et lignes élégantes caractérisent cette adresse de Miraflores, régulièrement citée parmi les plus belles de Lima. Les lits parés de couettes en plumes côtoient un bar où les chilcanos au pisco se préparent avec vivacité. Les familles apprécient les quatre chambres communicantes par étage et le menu enfant, tandis que l'atmosphère raffinée séduit les couples en quête d'un service irréprochable.

Dominant le quartier huppé de San Isidro depuis ses dix-huit étages, le Royal Park Hotel offre depuis sa piscine panoramique une vue spectaculaire sur le golf de Lima. Des pièces archéologiques précolombiennes jalonnent un décor d'inspiration européenne, mariage singulier entre héritage andin et raffinement continental. Le restaurant Le Molière propose une cuisine gastronomique accompagnée de pains et pâtisseries artisanaux, dans un cadre accueillant les familles à proximité des sites précolombiens.

Sous les teatinas, ces puits de lumière typiques de Lima, le restaurant occupe un pavillon Belle Époque restauré par des sculpteurs de l'Académie des Beaux-Arts et un ébéniste italien. La carte célèbre le terroir péruvien à travers des produits régionaux, tandis que des toiles contemporaines ponctuent les murs. La terrasse en toiture surplombe le Pacifique, prolongeant le repas d'une échappée sur l'océan.