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Punta Cana
Saint-Domingue
La République dominicaine occupe les deux tiers orientaux d'Hispaniola, partageant l'île avec Haïti. Punta Cana et sa côte bordée de cocotiers concentre l'offre balnéaire, tandis que Casa de Campo, près de La Romana, cultive depuis les années 1970 un art de vivre tourné vers le polo et le golf. La péninsule de Samaná conserve un caractère plus sauvage — les baleines à bosse y viennent de janvier à mars, et Las Terrenas garde l'empreinte des expatriés français installés là depuis plusieurs décennies.
À Saint-Domingue, la Zona Colonial, classée à l'UNESCO, abrite la plus ancienne cathédrale des Amériques et des rues pavées où cohabitent architecture du XVIe siècle, restaurants et adresses confidentielles. La gastronomie locale va du sancocho traditionnel au mofongo, en passant par une cuisine caribéenne contemporaine portée par des chefs formés à l'étranger. Dans l'intérieur, la vallée du Cibao produit le tabac des cigares dominicains réputés, et les montagnes autour de Jarabacoa offrent fraîcheur et activités en rivière — un contrepoint aux séjours côtiers. Pour d'autres escapades caribéennes, les Bahamas ou les rivages préservés d'Anguilla méritent l'attention.