L'InterContinental Osaka : Un Afternoon Tea Entre Tradition et Modernité
Entre ciel et ville, l'InterContinental Osaka incarne l'équilibre parfait entre modernité et sérénité. Véritable refuge urbain, cet hôtel d'exception marie le raffinement international à l'élégance japonaise, offrant une expérience aussi apaisante que sophistiquée. Du design épuré de ses chambres baignées de lumière à la délicatesse de son spa, chaque détail invite à la détente et à la contemplation. Au cœur de cette atmosphère feutrée, le Lounge 3-60 s'impose comme un lieu privilégié pour savourer un afternoon tea inspiré par l'art du matcha, où les saveurs, les textures et les parfums se répondent dans une harmonie subtile. Un voyage sensoriel suspendu au-dessus d'Osaka, entre plaisir des sens et raffinement absolu.
InterContinental Osaka : Sophistication Internationale Et Âme Japonaise
L'InterContinental Osaka se révèle comme un havre de luxe contemporain au cœur vibrant du quartier Kita. Niché dans les hauteurs d'un immeuble moderne, l'hôtel séduit par ses chambres spacieuses inondées de lumière, offrant des panoramas urbains hypnotisants. Son spa raffiné, sa piscine intérieure apaisante et ses tables gourmandes – dont un restaurant étoilé – composent une expérience sensorielle complète. Idéalement situé à quelques pas de la gare d'Osaka et des meilleures adresses shopping, il marie subtilement sophistication internationale et âme japonaise, pour un séjour à la fois chic, confortable et profondément inspirant. Nous avons eu le plaisir d'y séjourner pour la seconde fois, une expérience qui confirme tout le charme du lieu (voir notre article ici : L'InterContinental Osaka : Une Adresse Prestigieuse pour Explorer l'Ouest du Japon.
Une Parenthèse Gourmande Au Lounge 3-60
Situé au 20ᵉ étage, le Lounge 3-60 est un véritable cocon suspendu au-dessus de la ville, où l'on se détend autour de cafés signature, de thés TWG raffinés ou d'un cocktail soigneusement préparé. L'endroit se prête particulièrement à l'afternoon tea, proposé chaque jour sous forme d'une parenthèse élégante mêlant douceurs délicates et bouchées salées, à savourer face aux panoramas d'Osaka. Un moment gourmand et contemplatif, idéal pour partager un bel après-midi en couple ou entre amis.
L'Art Du Thé À La Japonaise, Version InterContinental
Nous avons eu le plaisir de savourer leur Matcha Afternoon Tea, une édition saisonnière mettant à l'honneur la profondeur aromatique et l'amertume délicate du matcha. Les douceurs, finement travaillées, révèlent des notes japonaises subtiles tandis que les bouchées salées évoquent les saveurs chaleureuses de l'automne. Pour accompagner ces créations, l'InterContinental Osaka propose les thés signé TWG. Installés au Lounge 3-60, avec la ville à perte de vue, ce tea time sophistiqué se transforme en un véritable moment d'indulgence — que l'on peut sublimer d'une coupe de champagne Louis Roederer pour une touche encore plus festive.
Le Matcha Afternoon Tea, aussi élégant que gourmand, est servi dans un superbe écrin en bois évoquant un trésor culinaire. La présentation soignée mettait en valeur une harmonie parfaite entre tradition japonaise et sophistication contemporaine. Chaque détail, du pliage d'une grue en origami aux délicates boissons de saison, invitait à la contemplation.
La sélection salée révélait une véritable palette automnale : le millefeuille au canard jouait sur la richesse du confit et le croustillant feuilleté, relevé par une note sucrée-salée parfaitement dosée ; le tartare de daurade au yuzu apportait une fraîcheur vive, presque citronnée, contrastant joliment avec la rondeur du quiche aux marrons et bacon épais, à la texture fondante et réconfortante. Le roll au matcha et crevettes, d'un vert profond, marquait la rencontre entre la mer et la terre, avec ce léger goût herbacé caractéristique du thé vert japonais.
Côté douceurs, la symphonie du matcha se déployait en nuances subtiles : la tarte au matcha et orange confite associait l'amertume du thé à la vivacité acidulée des agrumes ; la mousse au matcha, abricot et anis surprenait par son équilibre délicat entre la douceur fruitée et une touche épicée raffinée. Le pudding au matcha et gelée de sucre brun offrait une texture onctueuse et fondante, sublimée par un léger goût caramélisé, tandis que la truffe pralinée au matcha laissait une sensation à la fois beurrée, cacaotée et végétale. Enfin, le scone aux figues, encore tiède, accompagné de clotted cream et de confiture maison, concluait la dégustation sur une note de douceur familière et réconfortante.
Pour les boissons, nous avons choisi le thé TWG signature InterContinental Osaka Beppu Original Blend, aux arômes fruités de fraise et de pomme sur une base de Ceylan, ainsi qu'un Jasmine Queen d'une grande élégance florale. Les boissons de saison ajoutaient une touche ludique : un Vanicha Latte glacé, mariage crémeux entre vanille et matcha, et un Pumpkin Latte soyeux et légèrement épicé, parfait pour la saison. Entre la beauté du service, les jeux de textures et la vue panoramique sur Osaka, ce tea time était une expérience sensorielle, apaisante et poétique, célébrant la quintessence du matcha sous toutes ses formes.
Mon Avis
L'Afternoon Tea du Lounge 3-60 se distingue comme une expérience d'exception, mêlant avec justesse tradition japonaise et raffinement contemporain. Chaque création, salée ou sucrée, célèbre les nuances du matcha à travers des associations subtiles et équilibrées, servies dans un écrin aussi élégant que gourmand. Entre la présentation soignée, la qualité des thés TWG et la vue panoramique sur Osaka, ce moment suspendu dépasse la simple dégustation pour devenir une véritable immersion sensorielle, empreinte de poésie et de sérénité.
Informations Pratiques
Un grand merci à l'InterContinental Osaka pour l'invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !
