1. Sühring
Depuis mars 2016, Sühring se distingue par une cuisine allemande moderne inspirée des souvenirs d'enfance et des recettes familiales, élevées au rang de haute gastronomie. Les chefs jumeaux Thomas et Mathias Sühring vous invitent dans leur maison pour une expérience gastronomique intime, où l'accent est mis sur les techniques culinaires traditionnelles allemandes telles que la fermentation, le marinage et la fumaison.
Le restaurant offre quatre ambiances de restauration, chacune mettant en valeur l'expertise et la créativité des chefs. Que ce soit dans la salle à manger principale, la cuisine ouverte, la maison de verre ou le salon privé, chaque espace est conçu pour créer une expérience unique. Le menu saisonnier met en vedette des ingrédients locaux et de saison, présentés avec une esthétique minimaliste.
À Sühring, les plats emblématiques comme le Himmel und Erde et le Spätzle & Truffle sont des interprétations élégantes et modernisées de classiques allemands. Ces créations reflètent le talent des chefs pour intégrer leur héritage allemand avec les influences de leur environnement à Bangkok, créant ainsi une expérience culinaire trois étoiles inoubliable.
