Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok : Un Afternoon Tea aux Saveurs Florales

Un Havre de Tranquillité au Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok

Dans l'agitation vibrante de Bangkok, le Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok se démarque comme un véritable sanctuaire de tranquillité, élégamment niché à deux pas du parc Lumphini. Le design architectural de l'hôtel, baigné de lumière naturelle, crée une osmose parfaite entre l'intérieur raffiné et les jardins tropicaux luxuriants qui l'entourent. Le lobby majestueux accueille les visiteurs avec ses arches élégantes et ses murs de verre, favorisant une circulation d'air douce et apaisante. Les chambres spacieuses offrent une retraite sereine avec des vues imprenables sur les jardins, tandis que les options culinaires variées, allant du petit-déjeuner raffiné au dîner gastronomique, promettent une expérience sensorielle inoubliable. Avec sa localisation privilégiée et ses services impeccables, le Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok est l'adresse par excellence pour conjuguer le meilleur de la ville avec des moments de répit et de luxe discret, que nous avons redecouvert avec plaisir pour deguster leur afternoon tea.

L'Art de la Délicatesse au Cœur de Bangkok

L'hotel Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok se distingue par son lobby primé à l'échelle internationale, véritable chef-d'œuvre d'élégance et de sophistication. L'afternoon tea, orchestré par le talentueux Chef Simon, est une célébration de la tradition culinaire. Avec plus de 15 années d'expérience dans l'hôtellerie de luxe, dont plus de 10 ans dans plusieurs restaurants étoilés Michelin, Chef Simon apporte un savoir-faire inégalé à chaque création. Ce moment de dégustation est sublimé par une innovation écologique remarquable : les délices sont présentés dans des contenants écoresponsables fabriqués à partir de biocomposite de balle de riz et de fibre de coco. Cette initiative reflète l'engagement continu de l'hôtel envers le développement durable, offrant une harmonie parfaite entre luxe et responsabilité environnementale, le tout offrant un visuel epoustouflant.

Rêverie Printanière : L'Élégance du The Blossom Garden Afternoon Tea

Lancé au début du mois de février 2026, The Blossom Garden Afternoon Tea est une expérience culinaire inspirée par les fleurs de cerisier du monde entier. Ce concept évoque la beauté et la délicatesse de ces floraisons, capturant leur essence qui s'étend du Japon à la Thaïlande en passant par l'Europe. Cette exploration sensorielle invite à découvrir des créations culinaires qui marient esthétique et saveurs raffinées, disposes sur un présentoir d'une beauté époustouflante avec un effet de fumée visuellement éblouissant.

Pour débuter cette expérience, le Granité Fleur de Cerisier sert de prélude rafraîchissant. Ce dessert évoque la subtilité des fleurs de cerisier et prépare le palais pour les délices qui suivent.

Les créations salées du menu reflètent une diversité impressionnante d'influences internationales. Le Matjes Hausfrauenart, avec son filet de hareng, pomme et crème aigre, est une interprétation moderne d'une spécialité allemande, rendant hommage aux racines du chef. Le Dôme de Poulet Yen Ta Fo, d'inspiration thaïlandaise, marie habilement le poulet mariné avec des notes d'orange et de menthe, offrant une explosion de saveurs à chaque bouchée. La Tartelette au Foie Gras, accompagnée de gelée de citron et de pêche, ainsi que le Toast au Crabe avec de la fraise et du ponzu, ajoutent une touche sophistiquée et multiculturelle à cette sélection. Le Sandwich Ouvert au Saumon Fumé, enrichi d'ikura et de crème aux œufs, complète cet assortiment de délices avec élégance.

Les douceurs sucrées captivent par leur inventivité et leur précision, tout en reflétant une variété d'influences mondiales. Le Canelé aux Mûres, avec son biscuit aux amandes et son crémeux aux mûres, incarne une symphonie de textures et de saveurs équilibrées avec une touche française. Le Cheesecake Rose et Framboise, agrémenté de gelée au yuzu, fusionne des influences occidentales et asiatiques pour offrir une fraîcheur sophistiquée. Le Macaron Forêt-Noire aux Cerises et le Roulé à la Noix de Coco séduisent par leur originalité, alliant des traditions européennes à des saveurs exotiques. Les scones, incontournables de l'afternoon tea, sont proposés en deux variantes : nature et matcha & haricot rouge. Ils sont servis avec une crème caillée riche, une confiture de cerises et une gelée d'ananas, ajoutant une dimension classique et en même temps innovante à l'expérience.

Pour sublimer ces mets, une sélection de thés et de cafés premium est proposée. Nous avons choisi le Sri-Sindhorn Tea, un thé vert Assam délicat, et le thé A.Sha, aux notes exotiques de mangue, litchi et carambole. Le menu propose également des classiques comme l'Americano et le Cappuccino, ainsi que des boissons rafraîchissantes telles que l'Iced Coffee Spritz et l'Iced Freshpresso Orange. Chaque boisson est soigneusement choisie pour compléter les saveurs de cet afternoon tea exceptionnel, transformant chaque gorgée en un moment de pur plaisir.

Mon Avis

Le Sindhorn Kempinski Hotel Bangkok se distingue par son approche unique de l'art de vivre, où chaque détail est soigneusement orchestré pour offrir une expérience mémorable. The Blossom Garden Afternoon Tea, véritable hommage aux floraisons de cerisier, séduit par ses créations culinaires qui allient esthétique raffinée et saveurs exquises. Ce voyage sensoriel invite les visiteurs à découvrir des influences internationales dans un cadre somptueux. Pour ceux en quête d'une expérience innovante et élégante, cet établissement offre une opportunité unique de s'évader dans un univers où chaque instant est un émerveillement.