Découvrez l’harmonie parfaite entre nature sauvage et élégance architecturale à l'hôtel The Oitavos, situé dans le cadre exceptionnel du parc national de Sintra-Cascais, à deux pas de Lisbonne. Cet hôtel, qui marie design audacieux et confort, offre à ses visiteurs une expérience inoubliable où le luxe se mêle à la beauté naturelle des dunes de sable et des pins. Cet hôtel cinq étoiles met l'accent sur des vues à couper le souffle sur l'océan pour le plus grand bonheur des guests. Que vous soyez là pour le golf, les plages, ou simplement pour profiter de la tranquillité du lieu, The Oitavos promet un séjour enchanteur et luxueux.
Entre Dunes et Pins : un Joyau près de Cascais
L’hôtel The Oitavos bénéficie d’une localisation privilégiée, niché entre les dunes de sable et les pins parasols du parc national de Sintra-Cascais. Ce complexe ultramoderne, inauguré en 2010, se trouve à une courte distance de la pittoresque ville balnéaire de Cascais, célèbre pour son ambiance chic et ses boutiques raffinées. À seulement cinq minutes en voiture, les visiteurs peuvent explorer le centre-ville ou se détendre sur les plages voisines de Cascais et de Guincho, cette dernière étant appréciée pour son caractère sauvage et tranquille, idéal pour les amateurs de surf. Avec Lisbonne à seulement 30 minutes, The Oitavos offre une échappée sublime où luxe et nature se conjuguent harmonieusement, attirant une clientèle cosmopolite séduite par son cadre exclusif et son prestigieux parcours de golf.
Une Fusion de Verre, d'Acier et d'Art Contemporain avec la Nature
Le style de The Oitavos, conçu par l'architecte portugais José Amaral Anahory, rompt avec la traditionnelle esthétique des hôtels portugais aux façades blanchies à la chaux. L’architecture moderne du bâtiment, avec ses façades en acier et en verre, sert d’écrin à des sculptures contemporaines géantes qui ajoutent un caractère audacieux et artistique à l'ensemble.
L'intérieur de l’hôtel dévoile une conception spatiale ouverte et épurée où la lumière naturelle joue un rôle principal grâce à d'immenses baies vitrées. Ce design intérieur minimaliste est accentué par des couleurs neutres, complété par des lampadaires en papier de formes originales et des œuvres d'art de grande taille qui ponctuent l’espace. Dès l'entrée, le visiteur est guidé à travers une enfilade captivante qui débute par le lobby et se déploie en une succession d'espaces lumineux, pour finalement s'ouvrir sur la spectaculaire piscine à débordement qui semble se fondre avec l'horizon marin.
Le Panorama Captivant de mon Loft Premium
The Oitavos offre 142 chambres et suites d'une spacieuse élégance, chacune dotée de grandes baies vitrées et d'un balcon généreux qui s'ouvrent sur des panoramas enchanteurs. Que ce soit l'immensité de l'océan Atlantique ou les contours sinueux du célèbre parcours de golf des Dunes d'Oitavos, chaque vue constitue un tableau vivant qui change avec les heures.
Le loft Premium où nous avons séjourné, illustre parfaitement le luxe discret de l'hôtel avec ses 64 m² agencés en un espace ouvert. Cet agencement inclut une salle de bains ouverte avec une superbe baignoire offrant une vue imprenable, un espace salon spacieux avec télévision, un bureau, et un coin nuit distinct. La terrasse ensoleillée de notre chambre, offrant des vues directes sur l'océan et le golf, a été l'endroit idéal pour admirer les couchers de soleil spectaculaires. La décoration des chambres suit une approche minimaliste, avec des murs revêtus d'un bleu moyen évoquant la profondeur de l'océan, créant ainsi une atmosphère de tranquillité et d'élégance.
Fraîcheur et Produits Régionaux au Menu du Petit-Déjeuner
Le petit-déjeuner est une véritable célébration des saveurs locales et de la fraîcheur. Chaque matin, les invités sont accueillis avec un buffet généreusement garni qui met en avant les produits régionaux à l'instar d'une sélection raffinée de jambons et de fromages locaux. De plus, les œufs sont préparés à la demande. Ce festin matinal est conçu pour satisfaire tous les goûts et offre un début parfait pour une journée d'exploration ou de détente à l'hôtel.
Notre Dîner à Ipsylon : Fusion des Saveurs Portugaises et Françaises
Au cœur de l'expérience gastronomique de l’hôtel The Oitavos, le chef exécutif Cyril Devilliers, formé par le légendaire Michel Guérard, trois étoiles Michelin, orchestre avec brio l'offre culinaire des divers établissements de l’hôtel. Chaque restaurant reflète l'excellence des produits locaux issus de la mer et de la terre, préparés avec une expertise qui honore leurs saveurs naturelles.
Le restaurant Ipsylon est un véritable voyage culinaire qui fusionne harmonieusement les influences de la côte atlantique, du Portugal et de la France. Ouvert toute l'année, il propose un menu Bistro riche en plats généreux à partager, typiquement portugais, mettant en avant des produits biologiques et saisonniers provenant de fermes locales ou de cultures durables. En été, un menu Gastro saisonnier est proposé.
Pour notre première soirée, nous avons choisi de dîner au restaurant Ipsylon. Nous avons commencé par savourer un poulpe à la plancha, accompagné d’un beurre à l'ail et de patates douces frites, ainsi que des croquettes de jambon sec, croquantes et savoureuses. Le repas s’est poursuivi avec le poisson du jour, servi avec un riz à la coriandre et des légumes de saison, et la joue de porc ibérique, confite au vin rouge de la vallée du Douro et au porto, présentée dans une cassolette avec des pommes de terre et des cèpes. Ces plats étaient accompagnés d’un délicieux vin rouge de la région du Douro, qui complétait parfaitement les saveurs riches et complexes de notre dîner. Nous avons conclu ce festin avec des fruits de saison frais, mangue et ananas, et une crêpe Suzette, servie avec de la glace à la vanille, pour une touche finale sucrée et raffinée.
Un Déjeuner au Cœur du Golf à Verbasco
Le restaurant Verbasco offre une cuisine fraîche et légère qui marie les saveurs internationales et portugaises avec une touche créative du chef. Situé dans un cadre idyllique, surplombant les dunes et l'océan Atlantique, ainsi que le parcours de golf des Dunes d'Oitavos, ce restaurant est parfait pour savourer des repas légers enrichis par les meilleurs ingrédients locaux. La vaste terrasse, baignée de lumière et offrant une vue panoramique spectaculaire, crée un environnement parfait pour un déjeuner convivial où se retrouvent golfeurs, locaux et touristes de passage.
Notre déjeuner a commencé avec un élégant tartare de saumon, accompagné d'un guacamole ultra rafraîchissant, qui a immédiatement captivé nos sens. Nous avons ensuite savouré des coquilles Saint-Jacques snackées, délicieusement nappées d'une sauce moutarde riche.
Le repas s’est poursuivi avec un plat typiquement portugais, le bar accompagné de palourdes et d'une purée de pain "Açorda", mariant subtilement les textures et les goûts de la mer et du terroir. Les spaghettis, agrémentées de crevettes tigrées, de tomates fraîches et d'une pointe d’ail, ont offert une dimension à la fois simple et riche en saveurs. Nous avons conclu ce déjeuner avec un riz au lait traditionnel portugais, délicatement parfumé à la cannelle, et une crème brûlée, apportant une touche sucrée et réconfortante à la fin de notre expérience culinaire.
Le Spa
Baigné de lumière naturelle, le spa dispose d'une piscine à l'eau de mer et des installations de balnéothérapie. Il offre une approche totalement naturelle du bien-être avec une multitude de traitements de beauté et de santé inspirés de l'océan. Le Spa dispose de huit salles de soins, dont six baignées de lumière naturelle et offrant des vues sur les environs sauvages. À cinq minutes de route, à Quinta da Marinha, se trouve des courts de tennis, de padel et de squash, une salle de fitness bien équipée et deux piscines intérieures. Nous n'avons pas eu le plaisir de le tester.
Un Paradis pour les Amoureux du Golf et des Activités en Plein Air
The Oitavos propose une gamme exceptionnelle d'activités pour tous les goûts, du sport à la détente en pleine nature. Le parcours de golf Oitavos Dunes, conçu par le légendaire Arthur Hills, est un joyau du golf portugais, harmonieusement intégré à l'environnement naturel des dunes de sable et de l'océan Atlantique. Classé au Top 100 mondial, il est reconnu comme l'un des meilleurs parcours du pays et attire amateurs et professionnels du monde entier.
Pour ceux qui recherchent des moments de relaxation, la piscine à débordement offre une vue imprenable, invitant à des heures de détente au soleil. Les plus actifs trouveront également leur bonheur avec une variété d'activités telles que le tennis, le cyclisme, l'équitation et la randonnée. Que ce soit à pied, à cheval ou à vélo, The Oitavos est le point de départ idéal pour explorer des sentiers pittoresques et découvrir les trésors cachés de la région.
Mon Avis
Mon séjour à l'hôtel The Oitavos, avec sa fusion impressionnante d'architecture moderne et de nature, fut une expérience unique. La modernité des chambres, l'excellence culinaire des restaurants et le cadre idyllique offrant une multitude d'activités ont définitivement marqué mon esprit. Ce lieu est un véritable sanctuaire pour ceux qui cherchent à combiner luxe, détente et contact avec la nature. Je recommande chaleureusement The Oitavos à tous ceux qui aspirent à une escapade raffinée près de Cascais.
J'ai aimé :
J'ai regretté :
Informations Pratiques
Un grand merci à The Oitavos pour l’invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !
About Florence Consul
Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.