1. OSTERIA SINCERITA 1ミシュランキー 山形・置賜盆地の赤湯温泉にあるOSTERIA SINCERITAは、原田誠シェフが手がけるオーベルジュ。客室は全3室で、宿泊客は大人に限られます。夕食には自家製パスタやドライエイジングした米沢牛が並び、山々から吹き下ろす乾いた風と昼夜の大きな寒暖差が育てた、この土地の味に出合えます。客室の窓の先には田園が広がり、1室には専用のフィンランド式サウナも。温泉にも浸かれます。東京駅からは約2時間半。アクセスのよさに反して、滞在中は時間がずいぶんゆっくりと感じられます。 続きを読む
2. 山形座 瀧波 1ミシュランキー 茅葺きの薬医門をくぐると、何百年ものあいだ山形の豪雪に耐えてきた古建築に、北欧家具を合わせたすっきりとした空間が広がる。大きな窓辺にはアルネ・ヤコブセンのスワンチェア。母屋と蔵を生かした全19室には天童木工の家具が置かれ、淡い木肌と白を基調に整えられている。いずれの客室にも、専任の湯守が管理する源泉かけ流しの露天風呂を備える。 続きを読む
3. 天童荘 天童温泉にある天童荘は、全11室に専用の温泉風呂を備えた宿です。客室は、数寄屋造りの離れ「離塵境」と、伝統的な意匠に現代の居住性を取り入れた「東亭」。夕食の天童荘懐石には、名物の「鰻の蒲焼き」をはじめ、旬の食材を生かした料理が並びます。大浴場もあり、部屋で気兼ねなく湯に浸かる時間と、温泉旅館らしい風情のどちらも楽しめます。家族で日本の湯宿文化に触れたいときにも選びやすい一軒です。 続きを読む
4. NIPPONIA 白鷹 源内邸 山形県白鷹町に佇む「NIPPONIA 白鷹 源内邸」は、かつての邸宅の趣を生かして改修した宿。木の梁や畳を取り入れたしつらえに、土地に根づく手仕事が息づき、家族連れでも肩の力を抜いて過ごせる。客室数が限られているため、ほどよいプライベート感があるのもいい。周囲に広がる山形の山並みを眺め、旬の食材に親しめる、土地との距離が近い一軒だ。 続きを読む
5. 赤湯温泉 櫻湯 山茱萸 山形県南陽市、赤湯温泉に佇む櫻湯 山茱萸。ゆっくり湯に浸かれる大浴場のほか、オイルマッサージやエステも受けられ、三世代での旅にも向いている。客室は子ども連れにも配慮したしつらえで、家族で訪れても温泉宿らしい落ち着きを保ちながら、思い思いに過ごせる。 続きを読む
