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Ou Trouver le Meilleur de la Gastronomie de Luxe à Marrakech ?

SABO, La Nouvelle Table d'Exception au Cœur du Selman Marrakech

1. La Grande Table Marocaine

La Grande Table Marocaine du Royal Mansour incarne l'excellence de la gastronomie marocaine. Avec l'arrivée de la cheffe Hélène Darroze, le restaurant promet une transformation des plats traditionnels marocains en œuvres culinaires innovantes et raffinées, enrichies par un savoir-faire de haute volée.

Ce joyau culinaire offre un hommage vibrant à la cuisine marocaine traditionnelle tout en y intégrant des touches modernes. Le couscous du vendredi, point culminant de cette fusion, présente une interprétation unique de ce plat emblématique, témoignant du respect de la tradition combiné à l'innovation.

L'engagement de Hélène Darroze à valoriser les traditions culinaires du Maroc se manifeste clairement dans sa gestion de la Grande Table Marocaine. Chaque plat servit est une promesse d'authenticité, raffinement et d'une aventure gustative mémorable au cœur de Marrakech.

Au déjeuner, couscous végétarien, au poulet ou à l'agneau, pastilla au lait à la fleur d'oranger, salade d'oranges à la cannelle.
Lundi à Dimanche de 19:00 à 22:30, Vendredi de 12:00 à 14:30
Royal Mansour, Marrakech
+212 529 808 282
Site Web

2. Le Marocain

Dans un Riad majestueux au cœur de Marrakech, Le Marocain déploie les splendeurs de l'architecture arabo-andalouse sur trois étages. Ici, chaque repas devient une véritable initiation aux spécialités marocaines, savamment préparées par le chef Rachid Agouray.

Le Marocain, une véritable institution à Marrakech depuis plus de trente ans, offre une expérience culinaire envoûtante, où les plats traditionnels comme le tagine ou le couscous rencontrent la créativité du chef, avec des plats signatures tels que la pastilla de homard ou le thon rouge mi-cuit. La musique andalouse jouée en direct par un trio de musiciens accentue l'ambiance envoûtante du lieu.

La visite se termine par une touche légère avec des desserts raffinés, mêlant les saveurs marocaines traditionnelles aux créations de Pierre Hermé. Le Marocain n'est pas seulement un restaurant, mais un hommage à l'art de vivre marocain, avec un service attentionné qui célèbre chaque détail, perpétuant ainsi le sens légendaire de l'hospitalité marocaine.

Au dîner, menus à 135€ et 175€
Du lundi au dimanche de 19:00 à 23:00
+212 5243 88600
Site Web

3. Sahbi Sahbi

Découvrez Sahbi Sahbi, une véritable célébration de la gastronomie marocaine traditionnelle et de l'artisanat. Géré par une équipe entièrement féminine, le restaurant propose un menu mettant en avant les tajines, les pastillas, et le Trid Fassi, dans un espace où la cuisine ouverte permet aux visiteurs d'observer la préparation des mets.

L'architecture intérieure et la décoration du restaurant ont été conçues par le Studio KO, reflétant une fusion parfaite entre tradition et modernité. Les matériaux comme le zellige, la terre et le bois sont utilisés avec subtilité pour créer une ambiance à la fois contemporaine et chaleureuse.

En plus de son emplacement stratégique à Guéliz, Sahbi Sahbi se distingue par son approche de la cuisine marocaine, avec des plats préparés et présentés par des femmes passionnées, rendant chaque visite une expérience à part entière.

Au dîner, les entrées coûtent environ 13€, les plats principaux varient entre 20€ et 27€
Lundi à vendredi de 19:00 à 22:00, vendredi également de 12:00 à 14:00
37, boulevard Mansour Eddahbi, Guéliz, 40000 Marrakech, Maroc
+212 6 62 68 23 12
Site Web

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Marrakech, une destination de premier choix pour les amateurs de cuisine, offre un mélange unique de saveurs qui reflètent son riche patrimoine culturel. La scène culinaire de la ville est une tapisserie d'épices aromatiques et de techniques de cuisine traditionnelles, ce qui en fait un lieu privilégié pour ceux à la recherche d'une cuisine marocaine authentique.

La médina animée de Marrakech abrite une variété d'expériences culinaires, des stands de nourriture de rue servant de délicieux tajines et kebabs aux restaurants haut de gamme offrant des versions raffinées de plats marocains classiques. Pour les visiteurs désireux d'explorer les meilleurs restaurants de Marrakech, des zones comme Jemaa el-Fnaa et les souks environnants offrent un cadre vibrant pour la découverte culinaire. Ici, les amateurs de bonne chair peuvent se régaler de tout, du jus d'orange fraîchement pressé et du thé à la menthe aux pastillas élaborées et couscous, tout préparé avec un flair qui est distinctement celui de Marrakech.