La Vie de Château à l'Emerald Palace Kempinski

Un hôtel inspiré des palais européens du 18ème

Fraichement ouvert en novembre 2018,son opening était attendue avec impatience sur la scène del'hôtellerie du Moyen-Orient. Le cahier des charges étaitépoustouflant tant autant de son style qui puise son inspirationdans les palais européens du 18ème siècle que dans l’utilisationdes matériaux les plus nobles, sélectionnés auprès desmeilleurs fournisseurs européens pour un rendu d'une qualitéexceptionnelle. Dans cet hôtel aux allures de palais, chaquedétail a été conçu pour éblouir à l'instar du nombreastronomique de lustres (on en compte pas moins de 6400 !) peints àla main à la feuille d'or 24 carats.

Un style opulent

A une trentaine de minutes del'aéroport de Dubai, cap sur la fameuse Palm Jumeirah, archipelartificiel où se sont implantés hôtels, marinas et résidences.L'environnement est paradisiaque et offre un panorama sur la superbeskyline d'un côté et sur la mer du golf persique à perte de vue del'autre. Dès mes premiers pas dans l'hôtel, j'ai été éblouiepar tant de faste : toute l’opulence des Emirats Arabes Unis a étéinsufflée dans ce lobby monumental avec ses 8 colonnes en marbreRosa Portogallo et son superbe lustre incrusté de 40 000 cristaux deSwarovski. Rien que ça!

Ma chambre comme au Château de Versailles

Le faste de l'EmeraldPalace Kempinski est à découvrir dans l'une des 391chambres, suites ou villas qui surplombent les eaux bleus du golfpersique. La première catégorie de chambre nommée la chambreDeluxe vue océan où nous avons séjourné est déjà ultraspacieuse avec ses 65m2. Elle dispose d'un coin salon, d'unbureau tout confort, d'un lit king size surmonté d'un lustre, d'unesalle de bain luxueuse en marbre, d'un dressing, mais égalementd'une grande terrasse d'ou on se délecte de la vue sur la mer. Ladécoration est classique, pour la notre dans les tons or tandisque d'autres sont dans les tons argent, mais pour autant ellespossèdent tout le confort d'un hôtel moderne et fraichementconstruit.

Des tables dans l'air du temps

L'Emerald Palace Kempinski a égalementvu les choses en grand pour ses bars et restaurants! Ce n'estpas moins de 8 lieux distincts pour des expériences culinairesvariées. Il y a tout d'abord miX, le 1er restaurant du cheftriplement étoilé Alain Ducasse aux Emirats Arabes Unis. Nousavons pu déguster lors d'un dîner une cuisine contemporaine auxinfluences françaises dans un menu éclectique qui change au fil dessaisons. L'atmosphère contraste avec le classicisme del'établissement, à miX l'ambiance se fait résolument pluscontemporaine avec une salle au mobilier blanc et or tandis que surla terrasse, l'attention est captivée par la vue panoramique. Lasubtilité de la cuisine Ducasse est bien présente dans lesassiettes, le tout dans un décor sublime.

Nous avons aussi découvert le restaurant All'onda, avec une cuisine qui marie les saveurs italiennes et asiatiques à l'instar des côtelettes d'agneau façon teriyaki. Dans cette ambiance tamisée, la déco travaillée avec notamment un bar éclatant est un environnement idéal pour un diner à deux ou entre amis.

A l'heure du déjeuner, Villamoré est le spot parfait : dans cette ambiance relax avec un mobilier rustique chic dans les tons bleu et blanc, c'est une cuisine d'inspiration méditerranéenne que l'on retrouve dans les assiettes. Nous avons pu déjeuner au soleil face à la plage, en commençant avec un buffet d'antipasti qui est un régal pour les yeux comme pour les papilles.

A cela s'ajoute le restaurant Matagiavec sa gastronomie pan asiatique, Le Jardin qui sert une cuisined'inspiration européenne sur la terrasse et le bar Sablanc dont onse délecte au bord de la plage ou de la piscine. Pour les plusfêtards, l'Emerald Palace possède également son propre night-clubnommé Skorpeus.

Un spa minimaliste by Cinq Mondes

Sur pas moins de 3000m2, le spa CinqMondes déroule le tapis rouge dans un espace de bien-être. J'aiété très surprise par le total contraste avec le reste del'hôtel: on est bien loin du faste du lobby et des chambres,ici le parti pris est celui du minimalisme avec un style épuré etcontemporain. Il offre un large éventail de soins du visage etdu corps qui s'inspirent des 4 coins du monde dont le «BaliFlowers and Fruits Ritual» que j'ai sélectionné pour cemoment de détente. Les traitements sont réalisés dans l'une des 23cabines ou bien dans l'une des deux suites spa. A cela s'ajoute unhammam traditionnel turque et une piscine intérieure qui setrouve être la plus grande piscine intérieure de Dubai, un rêvepour se faire chouchouter!

Après le spa, pourquoi pas profiterdes plaisirs balnéaires?!! Tout d'abord au bord de la grandepiscine ou bien sur la plage de 500m2 avec du sable importé … desMaldives! Et oui, rien n'est trop beau pour l'Emerald PalaceKempinski!

C'était l'opening tant attendue en find'année dernière dans le paysage de l’hôtellerie de luxe!Ce 5 étoiles aux allures de palace est un concentré du faste deDubai! Son style opulent puisé dans les palais européensdu 18ème siècle ainsi que l'emploi de matériaux nobles et d'unegrande qualité donnent un résultat détonnant et absolumentadmirable. Quant au reste, l'Emerald Palace Kempinski a égalementfait les choses en grand notamment avec ses 8 restaurants et bars,son spa Cinq Mondes, la piscine ou la plage où l'on peut seprélasser et bien évidemment le faste des chambres.

J'ai aimé:

• Le style à la française est très bien exécuté, un résultat très réaliste!
• Très beaux matériaux: lustres avec cristaux de Swarovski, feuilles d'or, marbre de grande qualité, tout cela pour un résultat très prestigieux!
• Chambres très très spacieuses, 65m2 pour la plus petite, ça fait rêver!

J'ai regretté:

• Service pas au niveau du standard 5 étoiles, surtout par rapport à l'excellente qualité de service que l'on trouve à Dubai!

Informations pratiques

Un grand merci à l'Emerald Palace Kempinski pour l’invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !