Ou Trouver le Meilleur de la Gastronomie de Luxe à Milan ?

La scène culinaire milanaise reflète la double nature de la ville, capitale italienne de la mode et de la finance — élégante, raffinée, et toujours prescriptrice de tendances. Le risotto alla milanese, doré au safran, et la cotoletta alla milanese, croustillante et généreuse, ancrent une tradition locale qui valorise fond et forme. Mais le Milan contemporain va bien au-delà de ces classiques, avec des restaurants étoilés au design avant-gardiste et une culture de l'aperitivo qui transforme le début de soirée en un rituel sophistiqué de Negronis et de petites assiettes soignées.

Nos critiques couvrent la scène culinaire distinctive de Milan : des trattorias historiques des Navigli servant l'ossobuco avec sa gremolata aux restaurants de haute cuisine près de la Via Montenapoleone où se retrouvent les figures du monde de la mode. Nous explorons les pasticcerie légendaires, les restaurants italiens contemporains qui redéfinissent la cuisine régionale, et les bars à aperitivo où le style milanais s'exprime pleinement.

Que vous recherchiez un déjeuner milanais classique dans une trattoria aux boiseries chaleureuses, un menu dégustation innovant dans un espace au design soigné, ou le panettone parfait d'une boulangerie historique, notre sélection révèle pourquoi la scène culinaire de Milan est aussi séduisante que la ville elle-même. Découvrez les tables où l'excellence culinaire rencontre l'élégance milanaise impeccable.