Ou Trouver le Meilleur de la Gastronomie de Luxe à Rio De Janeiro ?

La scène culinaire de Rio de Janeiro vibre de la même énergie contagieuse que la ville elle-même — une célébration vibrante des saveurs brésiliennes sur fond de montagnes, de plages et d'exubérance tropicale. Les churrascarias de Rio, où les viandes sont découpées à table dans un défilé sans fin de picanha, alcatra et costela, ne représentent qu'une facette d'une culture culinaire qui embrasse aussi les délicates moquecas de fruits de mer, la feijoada servie le samedi selon la tradition, et les bols d'acai qui alimentent les amateurs de plage de Copacabana à Ipanema.

Nos critiques explorent le paysage culinaire diversifié de Rio : les restaurants élégants de Leblon et Lagoa où la cuisine brésilienne contemporaine atteint son expression la plus raffinée, les botequins traditionnels de Lapa servant des pasteis parfaitement assaisonnés et une bière chopp bien fraîche, et les restaurants de fruits de mer le long de la côte. Nous couvrons les meilleures churrascarias — des grands palaces de rodizio aux grillades intimistes — ainsi que les chefs innovants qui redéfinissent la cuisine carioca.

Que vous recherchiez un festin de feijoada dans une institution historique, un dîner au coucher du soleil surplombant la baie de Guanabara, ou l'acai le plus frais dans un kiosque de plage, notre sélection capture la chaleur et la générosité qui définissent le rapport de Rio à la nourriture. Découvrez des tables où la vue est aussi spectaculaire que l'assiette.