La glace artisanale et le gelato représentent l'un des plaisirs les plus simples mais les plus satisfaisants de la vie — des créations glacées où la pureté des ingrédients et le savoir-faire du glacier sont immédiatement perceptibles à chaque cuillerée. Les meilleurs artisans glaciers travaillent avec des fruits de saison à leur apogée, des chocolats grand cru, des fruits secs fraîchement torréfiés et des produits laitiers naturels pour produire des saveurs d'une intensité et d'un équilibre remarquables. Loin de la production industrielle, ces artisans créent de petits lots quotidiennement.

Nos critiques couvrent les meilleurs glaciers artisanaux et gelaterias, évaluant la qualité et l'originalité de leurs parfums, la texture et l'onctuosité de chaque création, et leur engagement envers des ingrédients naturels plutôt que des colorants et stabilisants artificiels. Nous mettons en avant les artisans qui excellent dans les parfums classiques — une vanille parfaite, un cacao profondément chocolaté, un sorbet citron éclatant — ainsi que ceux qui innovent avec des associations inattendues comme le caramel salé au sarrasin ou le miel de lavande à la figue fraîche.

Que vous recherchiez le gelato pistache le plus riche, un sorbet aux fruits de saison rafraîchissant par un après-midi d'été, ou un parfum inventif qui bouscule vos attentes, notre sélection vous guide vers les artisans glaciers dont les créations transforment un simple plaisir en un moment extraordinaire.