Mes coups de cœur 2018

Avant de faire un petit «roll back» sur 2018, j'en profite pour vous souhaiter mes meilleurs vœux pour cette nouvelle année! J'espère qu'elle sera riche en jolis moments et bien évidemment en beaux voyage dans le monde entier! L'année 2018 vient juste de s'achever, l'occasion de faire un petit bilan.

2018 fut une année riche en émotions et en découvertes! De nombreux pays parcourus avec des lieux qui me sont chers mais aussi des nouveautés. C'est donc l'occasion de revenir sur les plus belles expériences hôtelières avec ces petits «award» pour chacune des catégories. C'est parti!

Le meilleur accueil en chambre

Quand on séjourne dans un hôtel de luxe et qui plus est dans l'une des plus belles suites de l'établissement, l'accueil en chambre reste un point crucial et quelques (trop rares !) 5 étoiles se sont démarqués sur ce point.

★ La Réserve Ramatuelle

Il est d'un raffinement exceptionnel:une bouteille de champagne, une salade de fruits exotiques, desdouceurs avec des bonbons, des macarons et des pâtisseries sont làpour nous souhaiter la bienvenue! L'originalité a étégrandement appréciée!

★ Beau-Rivage Genève

Dans l'une des plus belles suites del'établissement, c'est un gargantuesque plateau d’accueil qui nousattendait! La corbeille de fruits était juste dingue toutcomme la profusion de douceurs, sans oublier le champagne bien sur!

Le meilleur personnel

La qualité du personnel est un élément fondamental dans l’hôtellerie de luxe et qui diffère en fonction des établissements. J'ai séjourné cette année dans des 5 étoiles où le service était bon mais quand il est exceptionnel, cela se compte sur les doigts d'une seule main!

★ L'Hôtel de Crillon

Dès le check-in qui a lieu dans unsalon intime où tout le personnel semble attendre notre arrivée(alors qu'il y a quand même 124 chambres et suites dansl'établissement) à notre accompagnement en chambre, le service estimpeccable. Même chose lors de notre passage au bar et aurestaurant, un sans faute du début à la fin!

★ La Réserve Ramatuelle

Du check-in ultra personnaliséinstallés confortablement dans le salon qui fait face à la mer, aupersonnel impeccable lors de notre diner au restaurant étoiléjusqu'au petit déjeuner le lendemain matin, l'ensemble de l'équipeest aux petits soins. On se sent chouchouté par un personnel ultraqualifié qui devance nos attentes et qui sait conserver ce soupçonde décontraction.

La meilleure personnalisation duservice

Se sentir considéré comme un hôte à part entière et non pas un parmi tant d'autres, c'est aussi cela le luxe! Difficile de rendre cela possible quand l'établissement possède de nombreuses chambres, il vaut mieux pour cela privilégier les petites structures!

★ Foxhill Manor

Dès l'arrivée c'est un accueil «comme à la maison» mais tout en conservant un standing très haut de gamme! Le Foxhill Manor a une manière bien différente de concevoir l’hôtelleriehaut de gamme. Ici, pas de règles pré-établies,le let’motiv est «ce que vous voulez, quand vous le voulez». On dîne où l'on veut en choisissant notre table, on descend pour le petit déjeuner à l'heure souhaitée, un must en matière de personnalisation!

La meilleure salle de bain

★ Beau-Rivage Genève

La salle de bain de ma suite Céleste fait partie de ce qui se fait de plus luxueux pour un hôtel citadin: une baignoire à remous surmontée d’un vitrail qui lui donne un cachet historique mais aussi une douche qui fait office de hammam, le tout dans un total look en marbre.

La meilleure vue

Difficile de départager les plus belles vues: un magnifique panorama sur une skyline peut être aussi beau qu'une vue sur la mer! C'est un peu ce qui ressort de ces deux coups de cœur!

★ Shangri-La Paris

Difficile de rêver mieux à Parisqu'une vue sur le plus emblématique des monuments! Depuis machambre au Shangri-La, j'ai pu admirer la Tour Eiffel sous toutes sescoutures, avec une coupe de champagne en guise d'apéritif!

★ Château Eza

Eze, petit village de l'arrière pays niçois perché sur son éperon rocheux, offre une vue idyllique sur la côte. Rien de tel qu'une chambre au Château Eza pour profiter de cet environnement à couper le souffle et cela dès le matin avec un superbe petit déjeuner!

Le meilleur Afternoon Tea

Vous me connaissez maintenant depuis quelques années et vous savez que je suis une grande gourmande! Et donc les Afternoon Tea sont un peu mon péché mignon!

★ Shangri-La Paris

Je vous avoue que j'étais trèscurieuse de découvrir l'AfternoonTea100%végan du chef pâtissier Michaël Bartocetti. Mes expériencessucrées véganes n'ont jusque là pas trouvé bonheur à mes yeuxmais ce tea time m'a absolument convaincu! L’objectif estambitieux: des contraintes techniques élevées tout en nedérogeant pas à la règle essentielle : la gourmandise doit resterabsolument intacte! Et c’est pari rempli avec des créationssalées et sucrées variées et d’un délice absolu!

★ Ritz-Carlton Kyoto

C'est le célèbre Pierre Hermé quinous a régalé avec sonAfternoonTeaoùl’on retrouve ses créations les plus savoureuses. Dans cette joliebibliothèque nommée Le Lobby Lounge, on s’installeconfortablement dans ce cadre chic pendant l’après-midi pourapprécier ses douceurs phares comme le fameux Ispahan mais aussi descréations saisonnières. Un vrai régal dans une atmosphèredélicieuse à souhait!

Le meilleur spa urbain

Challenge de taille pour les hôtels urbains afin de créer un spa cosy avec des dimensions honorables. C'est bien évidemment à Paris que j'ai trouvé mon bonheur cette année

★ L'Hôtel de Crillon

Le spa est un véritablement cocon d'unluxe ultime. Le must? Cette piscine recouverte de 17600écailles dorées ! Une grande cheminée et des méridiennescomplètent cet ensemble on ne peut plus luxueux!

★ Shangri-La Paris

En voilà une magnifique piscine, avecune taille plus qu'honorable pour un spa urbain. Bordée de colonnes,la piscine de 15 mètres recouverte de mosaïque italienne invite àla baignade. Une belle lumière vient agrémenter l'ensemble, un vraiatout de taille!

Le meilleur spa

L'année dernière, c'est le spa Villa Loiseau des Sens qui avait fait battre mon cœur, cette année j'ai trouvé mon bonheur en Autriche!

★ Hôtel Jaghof

3000m2 rien que cela! Avec la vuesur les montagnes en prime! Les infrastructures proposées sontjuste exceptionnelles: plus de 20 sortes de bains, saunas, dessalles de détente hyper cosy, des piscines intérieures etextérieures, et le fameux Spa Chalet uniquement réservé auxadultes pour une quiétude absolue!

La meilleur piscine extérieure

Un environnement idyllique et une température convenant à la frileuse que je suis, voici les deux éléments fondamentaux pour une piscine extérieureidéale !

★ La Bastide de Gordes

Cette piscine est juste splendide!!On profite de la vue sur la belle façade en pierre de l’hôteltout en barbotant dans cette piscine de 25 mètres chauffée. Elleest parfaitement intégrée dans les lieux et c'est une vraiemerveille à admirer … et à vivre!

★ Coquillade Village

Cette piscine m'a fait littéralement craquer! Tout d'abord de part sa dimension qui est juste impressionnante! En plus de cela, elle est très bien équipée, une vraie belle piscine.

Le meilleur bar

Difficile de départager les meilleursbars d'hôtels dans lesquels je me suis rendue cette année,toutefois quelques uns se sont démarqués!

★ L'Hôtel de Crillon

Le bar Les Ambassadeurs est une vraiemerveille où j'ai passé un excellent moment, l'un des meilleursdrinks que j'ai eu cette année! J'ai adoré son look intimeavec lumières tamisées et musique live, le tout accompagné d'undélicieux cocktail et de quelques toasts au foie gras. Une ambiancedélicieuse, digne d'un palace!

★ Saint James Paris

Gros coup de cœur pour le look du bardu Saint James! Dans cette ancienne bibliothèque se trouvemaintenant le bar de l’hôtel! Un look unique qui ne m'a paslaissé indifférente. Grands portraits aux murs, boiseries sombreset plus de 12 000 livres anciens, le ton est donné!

Le meilleur restaurant bistronomique

★ La Bastide de Gordes

Dans l'atmosphère chaleureuse de la jolie salle ou bien en terrasse pendant les beaux jours, le restaurant La Citadelle propose une cuisine provençale traditionnelle. Dans ce cadre de toute beauté où le service est impeccable, je me suis régalée avec des classiques de la cuisine française à l’instar d'un délicieux foie gras en entrée.

Le meilleur restaurant gastronomique

Avec plus d'une trentaine de restaurants gastro à mon actif cette année, j'ai eu l'embarras du choix pour décerner mon coup de cœur. En choisir un était cependant trop difficile, je me suis donc laissée la liberté de sélectionner 3 pépites.

★ Whatley Manor

Une excellente découvertegastronomique au Dining Room, restaurant une étoile Michelin situéau Whatley Manor. On y déguste la cuisine du jeune chef NiallKeating qui nous a absolument régalé! J'ai retenu de cettecuisine moderne d'inspiration multi-culturelle (française, japonaiseet coréenne) une très belle originalité des saveurs.

★ La RéserveRamatuelle

Au restaurant La Voile, récompensépar un macaron Michelin, c'est le chef Eric Canino qui nous a blufféce soir-là. Il propose une carte inventive qui marie l'équilibre etla gourmandise. Avec son menu «Côté Jardin», j'aidégusté des recettes étonnantes mettant les légumes à l'honneur.Une cuisine saine et gastro qui m'a charmé!

★ Villa La Coste

Au restaurant «Louison»,c'est le célèbre chef Gerald Passedat qui nous régalé avec unecuisine récompensée par un macaron Michelin. Dans cette salle à ladécoration subjuguante et résolument moderne, le chef triplementétoilé dans son restaurant à Marseille propose ici une cuisineterrienne avec un pont vers la mer. Une très belle découverte qui aterminé en beauté mon séjour en Provence!

Le meilleur petit déjeuner occidental

Moment incontournable d'un séjour hôtelier, le petit déjeuner est un moment très attendu et je dois vous avouer que c'est parfois un élément qui dénote dans certains établissements de luxe. Très gourmande, je suis IN-TRAN-SI-GEANTE sur la qualité de celui-ci.

★ Le Meurice

Une salle absolument magique pourprendre son petit déjeuner, déjà la barre est haute! Etquand en prime on découvre des viennoiseries (qui sontindéniablement les meilleurs que j'ai mangé de ma vie!) etautres mets absolument délicieux, c'est le gage d'un petit déjeuneridyllique!

★ L'Hôtel de Crillon

Dans l'intimité de ma suite, j'aidégusté l'un des meilleurs petits déjeuner de mon année 2018. Laprésentation était impeccable et la qualité des mets choisisabsolument parfaite!

Le meilleur petit déjeuner asiatique

★ Ritz-Carlton Kyoto

Regardez ce somptueux petit déjeunerjaponais. En plus d'être d'une élégance sans faille, il étaitégalement délicieux. Dans l'intimité de ma chambre, ce fut unmoment magique!

La meilleure immersion dans l'art

Quand l'art contemporain se marie avecl’hôtellerie de luxe, le plus souvent le résultat est détonnant!

★ Villa La Coste

La Villa La Coste c'est un concentréd'art contemporain savamment mixé avec une architecture de toutebeauté. Quelque soit l'endroit où j'ai posé les yeux pendant ces24h au sein de cet hôtel de luxe, il y avait une œuvre d'art!Que ce soit dans la propriété du château ou bien même au seinmême de l'établissement, ce sont des œuvre d'exception. Sansparler de la superbe araignée de Louise Bourgeois qui nous accueilleou encore les bâtiments dont certains sont signés par Tadao Andeodont je suis absolument fan!

Les meilleures activités

Quand on séjourne plusieurs nuits dansun hôtel, il est préférable d'avoir quelques activités àdécouvrir, notamment quand il se situe en pleine campagne!

★ Lucknam Park

Le Lucknam Park c'est avant tout 200hectares de terrain. Le meilleur moyen de les découvrir c'est àcheval! Au sein de la propriété se trouve un centre équestreavec 35 chevaux qui permet aux novices comme aux cavaliers confirmésde se faire plaisir. J'ai pu galoper dans les champs et cela pour monplus grand plaisir de cavalière!

★ Terre Blanche

Le luxe dans ce resort haut de gamme c’est de pouvoir choisir entre la multitude d’activités, on peut donc séjourner ici pour la semaine sans s’ennuyer. Somptueuse piscine à débordement où l'on peut se prélasser sur ses transats, golf avec 2 parcours 18 trous, tennis et un spa luxueux de 3200m2 sont au programme.

La meilleure authenticité

Pour couper de la frénésie citadine, rien de tel qu'une escapade dans un lieu authentique qui marie le luxe des infrastructures avec une esthétique d'antan, une authenticité que peu d'établissements peuvent se venter d'avoir!

★ Crillon Le Brave

Ce cocon est un véritable symbole duluxe authentique. La preuve en est: il fusionne carrément avecle décor car les chambres et suites sont réparties dans les maisonsdu village. J'ai vraiment eu le sentiment de séjourner au cœur duvillage comme si c'était ma propre maison!

★ Château Eza

Les chambres et suites possèdentun look et une âme unique au Château Eza. Il faut dire qu’elles sont parfaitement intégrées dans la roche et disséminées dans quelques ruelles du village. Une saveur authentique sublimée par une vue exceptionnelle!

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