Gaggan : Une Experience Gastronomique Unique à Bangkok

(© Gaggan)

Placé à la 4ème place du classement 2019 du World’s 50 Best restaurants, Gaggan est depuis plusieurs années en tête des ranking mondiaux, et notamment récompensé plusieurs fois par le titre de meilleur restaurant en Asie.

L’expérience à Gaggan est unique : le chef Gaggan Anand influencé par le célèbre El Bulli sert un menu en 25 plats que l’on déguste à la main. Le chef a prévu de fermer son restaurant phare en 2020 (il faut donc se presser pour les dernières réservations) après 10 ans de créativité culinaire pour se lancer dans un nouveau projet de restaurant à Fukuoka au Japon en collaboration avec le chef Takeshi ‘Goh’ Fukuyama.

Son menu a évolué au fil des ans pour passer de saveurs modernes indiennes à une cuisine plus globale avec des influences puisées dans le monde entier, à l’instar des tacos mexicains et des nigiris japonais, le tout avec un twist à la Gaggan !

Gaggan
Bangkok, Thailand
68/1 Soi Langsuan, Ploenchit Road, Lumpini, Bangkok 10330
http://eatatgaggan.com/

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *