Hoshinoya : Un ryokan Traditionnel de Luxe au Coeur de Tokyo

(© hoshinoya)

Situé dans le quartier Otemachi entre le jardin Impérial et la Tokyo Station, cet hôtel de luxe diffère des autres avec un style bien à lui : un design contemporain mixé avec des éléments traditionnels japonais dont on profite vêtu d’un kimono comme le veut la tradition. Dans les 84 chambres, on se croirait dans un ryokan en pleine campagne japonaise : table en bois, cloisons en papier washi, tatami au sol et futon en guise de lit.

Au 17ème étage, le onsen permet de découvrir cet aspect de la tradition japonaise dans un cadre on ne peut plus luxueux ainsi que des soins inspirés de la tradition japonaise. A l’heure du dîner, c’est une poignée de tables seulement (réservation fortement conseillée) où l’on déguste la cuisine du chef Noriyuki Hamada avec des saveurs d’inspiration française et des ingrédients japonais. Quant au petit déjeuner japonais avec poissons grillés, riz et soupe miso entre autres, c’est le meilleur moyen de s’imprégner de la culture nippone.

Un hôtel qui séduira les amateurs de culture japonaise et de traditions.

HOSHINOYA Tokyo
Tokyo, Japan
1-9-1 Otemachi, Chiyoda-ku, Tokyo, Japan
hoshinoyatokyo.com

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