Mirazur : Elu Meilleur Restaurant du Monde en 2019

(© Mirazur)

Quelle année fantastique pour Mauro Colagreco : le chef a reçu la récompense supreme et a vu son établissement être élu meilleur restaurant du monde par le fameux World’s 50 Best Restaurants. Mirazur c’est tout d’abord une sublime vue face à la mer et aux eaux bleues de la Côte d’Azur mais surtout les talents d’un chef plein d’avenir ! Sa cuisine unique est inspirée de la mer et des montagnes et il se procure ses nombreux fruits et légumes dans son propre jardin dont le fameux citron de Menton.

Récompensé par 3 étoiles au guide Michelin, les menus dégustation de Mirazur sont un véritable régal et se déclinent avec l’Eveil des Sens à 160€ et l’Univers Mirazur à 260€.

Le chef argentin, débarqué en France à 20 ans, a notamment travaillé avec Bernard Loiseau jusqu’en 2003. Il a ensuite fait ses classes avec Alain Passard à Arpège et Alain Ducasse au Plaza Athénée avant d’ouvrir son propre restaurant Mirazur en 2006.

En plus de sa table parisienne nommée Grand Coeur et de restaurants en Argentine, Colagreco a ouvert récemment le Grill 58 à Macao, Florie’s à Palm Beach et prévoit des prochaines ouvertures à Bangkok et à Pekin.

Mirazur
MENTON, FRANCE
30 Avenue Aristide Briand, 06500 Menton
http://www.mirazur.fr

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