Restaurant Le Clarence à Paris – 2 Etoiles Michelin

(© Le Clarence)

C’est au coeur de ce magnifique hôtel particulier datant de 1884 à deux pas des Champs-Élysées dans le 8ème arrondissement de Paris que se trouve l’une des meilleurs tables gastronomiques de la capitale auréolée de 2 étoiles au guide Michelin. Le décor est éblouissante à l’instar des moulures, des tapisseries, des parquets anciens et des lustres majestueux. Le chef Christophe Pelé qui a auparavant travaillé chez les meilleurs à l’instar de Ledoyen, Lasserre, Pierre Gagnaire et même au Bristol est aujourd’hui aux manettes de cette belle table. Sa spécialité ? Associer les saveurs terre et mer dans des recettes franches et marquées. 

On déguste sa cuisine dans les différents menus : le menu Le Clarence en 5 services, le Menu Inspiration en 7 services, le Menu Déjeuner en 3 temps, le Menu Découverte en 4 temps, dont les tarifs varient entre 90 – 320 EUR.

Les nombreuses références de vins sont conservées dans une belle cave voûtée et sont associés à merveille par le sommelier.

Le restaurant gastro est ouvert au déjeuner du mercredi au samedi et au dîner du mardi au samedi.

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