Le concept du restaurant l’Atelier Joël Robuchon envahit à Saint-Barth

(© L'Atelier de Joël Robuchon - St-Germain)
C’était une annonce tant attendue ! L’opening d’un nouvel établissement pour le concept de restaurants « l’Atelier de Joël Robuchon », présent à travers le monde (à l’étoile à Paris, à St Germain à Paris, à Tokyo, …), qui fut annoncé par Guy Job, l’associé historique du très célèbre chef Joël Robuchon. Cette année c’est à Saint-Barthélemy, sur le port de Gustavia, que ce restaurant gastronomique fera son apparition.

Ce nouvel espace de gastronomie de haut vol se déploiera sur près de 850 m2, sur deux étages, avec bien évidemment son fameux comptoir ouvert qui a fait sa réputation visuelle ! Il sera complété par une boutique, une boulangerie, une pâtisserie, une offre traiteur et un salon de thé.

On retrouve évidemment les éléments clés du concept : une belle cuisine ouverte où l’on peut admirer le ballet des cuisiniers, un sublime environnement en rouge et noir imaginé par Pierre-Yves Rochon et une lumière tamisée.

17 ans après la création des premiers Ateliers, Guy Job continue l’ascension et la transmission de l’héritage de Joël Robuchon à travers le monde !

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