Restaurant Les Voiles d’Or à Neuville-lès-Dieppe – 1 Etoile Michelin

(© Les Voiles d’Or)

Le chef Tristant Arhan a posé ses valises à Neuville-lès-Dieppe pour ouvrir son restaurant, au nom évocateur d’une belle balade en mer, Les Voiles d’Or. Derrière une façade épurée se cache une salle de restaurant à l’ambiance chaleureuse où l’on se laisse caresser par le bois et les larges fauteuils en cuir. C’est la femme du chef, Corinne, qui assure le service de ce restaurant une étoile au guide Michelin, avec assurance et convivialité. Des chambres sont disponibles pour prolonger votre séjour gourmand.

A la carte, des plats simples et de saison qui varient au fil des saisons et des provisions dénichées sur le marché du matin. Fraîcheur assurée, les mets proposés mettent parfaitement en valeur les poissons de la pêche du port de Dieppe. Encornets braisés, Saint-Jacques rôties en coquilles au beurre demi-sel, suprême de barbue sautée aux légumes d’automne, tels sont des exemples de mets parfaitement exécutés par le chef, dont on redécouvre les saveurs simples et pourtant si puissantes. Un menu déjeuner et un menu dîner sont proposés au prix de 35 et 90 euros, vraiment peu cher au vu de la qualité du service proposé !

La carte des vins est assez courte mais bien choisie.

Le restaurant une étoile est ouvert pour le déjeuner du mercredi au dimanche et pour le dîner du mercredi au samedi.

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