Restaurant Mon Plaisir à Chamesol – 1 Etoile Michelin

(© Restaurant Mon Plaisir à Chamesol)

Le restaurant Mon plaisir se situe au bord d’une route du petit village de Chamesol, dans la vallée du Doubs. Le chef Christian Pilloud tient les rênes des cuisines de cet établissement une étoile au guide Michelin. Dans cette grande maison se trouve une salle de restaurant à la décoration classique-chic, mêlant grands murs blancs avec le charme du mobilier ancien. On se sent bien dans cet environnement lumineux !

Ici, les plats traditionnels régionaux sont maîtrisés à la perfection et le chef n’hésite pas à bousculer quelques codes pour donner de la modernité à l’ensemble. Les cuissons et les assaisonnements sont toujours justes et Christian Pilloud fait transparaitre son amour pour la gastronomie à travers ses assiettes. Pavé de cochon Ibaïama aux griottes de Fougerolles et compressé de pommes de terre au vieux comté, matignon de légumes ou les conchiglionis farcis aux escargots sont autant de mets qui se retrouvent à la carte. Quatre menus sont proposés, en plusieurs services, de 48 à 95 euros.

La cave est bien construite, avec des crus de Bourgogne ainsi que de beaux vins jaunes du Jura et le service est efficace.

Le restaurant une étoile est ouvert pour le déjeuner du mercredi au dimanche et pour le dîner du mercredi au samedi.

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