Fils de boucher-charcutier, le chef a développé son amour des bons produits dès son enfance. Laurent Petit a fait ses armes au Pied de Cochon, brasserie réputée aux Halles à Paris, puis en compagnie de Michel Guérard. Il poursuit l’aventure au Clos des Sens à Annecy-le-Vieux où il a notamment été récompensé par 3 étoiles au guide Michelin. Il fait la part belle aux poissons à l’instar de l’omble chevalier, de la féra ou des écrevisses du lac Léman.
Attablés dans cette vaste salle cosy, on prend un immense plaisir à découvrir la cuisine de haut vol qu’il décline dans les Menu pour Voir en 5 saveurs, Menu Plein d’Envies en 7 saveurs, Menu Grande Fête en 10 saveurs de 128 à 210€. Le chef prodige passionné de grande cuisine française réinvente chaque jour de nouvelles créations.
Du côté des vins, le sommelier accorde parfaitement de délicieux breuvages aux recettes du chef.
