Restaurant L’Atelier d’Edmond à Val-d’Isère – 2 Etoiles Michelin

(© Restaurant L'Atelier d'Edmond à Val-d'Isère)

Situé dans un superbe chalet à Val-d’Isère, le restaurant L’Atelier d’Edmond affiche un décor rustique et montagnard où trône une impressionnante cheminée centrale. Le travail du chef Benoît Vidal a été récompensé par 2 étoiles au guide Michelin. Originaire de Perpignan, il a fait ses classes avec de grands chefs à l’instar de Michel Guérard à Eugénie-les-Bains et de Michel Trama ou même de Régis Marcon. Depuis 2011, on déguste dans cette halte gourmande une cuisine savoureuse et dans l’air du temps.

Il sublime les plus beaux produits comme la perche du Léman, la truite de Savoie ou l’omble-chevalier. La cuisine de Benoît Vidal est toujours nette, précise et technique.

Le restaurant gastro est fermé le lundi et le mardi au déjeuner.

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