Restaurant Georges Blanc à Vonnas – 3 Etoiles Michelin

(© Georges Blanc)

Le restaurant étoilé Georges Blanc, auréolé de 3 étoiles au guide Michelin, propose une cuisine créative à Vonnas en Auvergne. Originaire de Bourg-en-Bresse, le chef étoilé Georges Blanc est aujourd’hui à la tête d’un petit empire à Vonnas qui rend hommage à la gastronomie française ! Dans des menus allant de de 170 à 295€, le chef fait découvrir ses origines, notamment à travers les menus Image de Vonnas, Découverte des saveurs et des Grands Produits sans oublier le menu végétarien. Tout à commencé avec une modeste bâtisse qui s’est peu à peu transformée en un véritable hameau avec des hôtels, des restaurants et un village gourmand. Cerise sur le gâteau, la maison Georges Blanc est le restaurant le plus anciennement étoilé au monde, avec la première étoile obtenue en 1929 ! 

Dans les assiettes, on y retrouve toutes les saveurs de la Bresse et son emblématique poularde et les sauces savoureuses. On citera également sa truite, ses bonbons de grenouille juste soulignés d’acidulé, son rouget mais aussi son pigeon à la cuisson magnifique. 

Ouvert au déjeuner du vendredi au dimanche et à l’heure du dîner du mercredi au dimanche

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