Tickets : Des tapas à la Mode Gastronomique à Barcelone

(© tickets)

Classé n°20 des meilleurs restaurants du monde par le classement The World’s 50 Best en 2019, le restaurant Tickets a emprunté la thématique du cirque pour décorer sa salle. On y trouve 5 petits bars, quelques tables et une cuisine ouverte pour une ambiance détonnante.

Jusqu’a sa fermeture en 2011, les frères Ferran et Albert Adrià ont été les stars de la gastronomie montante au restaurant El Bulli, avec la création de la cuisine moleculaire. Tickets poursuit la créativité de son précurseur avec des modes de cuisson originaux, à déguster dans un environnement théâtral.

Les frères Ferran et Albert Adrià dirigent aujourd’hui 5 restaurants à Barcelone dans le quartier de Paralel, en passant de la cuisine moderne mexicaine à la cuisine fusion japo-mediterannéenne. En 2015, Albert Adrià a été élu meilleur chef pâtissier du monde par The World’s Best Pastry Chef.

Tickets
BARCELONA, SPAIN
Avinguda Paral·lel 164, Barcelona 08015
https://elbarri.com/

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