Odette : Un Chef Français dans l'un Des Meilleurs Restaurants Gastronomiques de Singapour
Placé à la 18ème place des World's 50 Best Restaurants en 2019, le restaurant Odette sert en plein coeur de Singapour la délicieuse cuisine du chef français Julien Royer. Il a fait ses classes chez Michel Bras avant de partir travailler dans les Caraïbes puis à Londres avant de s'installer à Singapour. Il a ouvert la table nommée Odette en 2015 au coeur de la National Gallery Singapore. En 2019, il a également remporté le prix du meilleur restaurant en Asie, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, évènement qui a eu lieu à Macao.
La salle de restaurant est fraiche et luxueuse avec ses belles banquettes en velours conférant une atmosphère contemporaine. Dans les assiettes, c'est une cuisine moderne française avec des ingrédients soigneusement choisis auprès de producteurs locaux.
Le Manager Général Steven Mason et le célèbre sommelier Vincent Tan ont rejoint le chef dans cette superbe aventure.
OdetteSINGAPORE1 St Andrew's Rd, 04 National Gallery, Singapore 178957
About Florence Consul
Fondatrice du média Expériences Luxe depuis 2015, j’aime découvrir des expériences exclusives et authentiques à travers le monde. Originaire de France, je suis depuis 6 ans nomade, me déplaçant au gré de mes envies de voyage. Grande gourmande, je ne manque pas de me régaler avec les spécialités locales.