Le Monumental Palace dévoile enfin ses atouts dans l’ambiance branchée et dynamique d’Aliados, quartier historique de Porto. Ce nouveau 5 étoiles est le tout premier de la collection Maison Albar Hotels en Europe. Créée en 2014 par Jean-Bernard et Céline Falco (née Albar), la marque de boutiques-hôtels 5 étoiles poursuit son implantation dans les villes les plus dynamiques du monde : Paris puis prochainement d’autres établissements ouvriront dans le Sud de la France et en Europe.
Cette bâtisse mythique de Porto construite en 1923 abritait autrefois une pension, puis dans les années 30-40, elle devient le Café Monumental, le hotspot de la ville. Maintenant, derrière sa façade néogothique, c'est un hôtel 5 étoiles qui fait revivre le riche passé de la ville portugaise.
La décoration a été confiée aux deux créateurs de l’agence OITOEMPONTO, le français Jacques Bec et le portugais Artur Miranda, qui réalisent ici leur premier hôtel. L'ambiance oscille entre Art Nouveau et Art Déco avec colonnes, marbres et grands miroirs avec une même atmosphère dans les 63 chambres et les 13 suites.
Côté gastronomie, Le Monumental Palace affiche 3 restaurants pour les hôtes mais aussi pour la clientèle locale : la brasserie Monumental Café, le restaurant gastronomique Le Monument et le Bar Americain. Le chef étoilé français Julien Montbabut et sa brigade chapeautent l'offre culinaire de l'hôtel. Quant aux délicieuses pâtisseries, elles sont l'oeuvre de Joana Thöny‑Montbabut et de son sous‑chef pâtissier, ancien du George V.
Le 5 étoiles ne serait pas complet sans un luxueux espace de détente de 350m², le Monumental Nuxe Spa : un lieu reposant avec sa piscine intérieure aux reflets bleutés, et prolongé par 3 cabines de soins dont une double, d’un hammam, d’un sauna ainsi que d’une fontaine de glace.
About Jessica Payet
Basée à Londres, je couvre toute l’industrie du luxe dans mes écrits. J’ai vécu à Paris, Shanghai, Hong Kong et maintenant Londres.