Matinée chic au Tea Club Mariage Frères

1h30 consacrée à la découverte des thés, un beau programme !

Rien de tel qu’un petit week end parisien pour assister à un atelier de dégustation de thé chez le célèbre Mariage Frères ! Une amie et moi même avons en avril 2014 eu la chance de s’imprégner d’avantage de l’ambiance coloniale de la maison de thé parisienne !

 Arrivée et découverte du Tea Club

Il est 10h30 ce samedi matin et nous nous rendons rue des Grands Augustins pour assister à un cours de dégustation de thé. Nous sommes des fans inconditionnelles de la marque et nous voulions en apprendre un peu plus sur le thé. Nous franchissons les portes de la boutique de la rive gauche et nous nous installons confortablement à l’étage dans la partie restaurant. Les grandes tables aux nappes blanches attendent les participants en cette fraiche matinée, une dizaine de personnes sont comme nous venus pour s’instruire (et aussi s’amuser !) pendant plus d’une heure trente.

C’est l’heure de la dégustation

P1010150

Intérieur dans le style colonial : le chic version début du siècle !

Notre professeur du jour est un spécialiste dans le domaine et il se fera une joie de décrypter avec nous les secrets du thé. Le thème du Tea Club est consacré aujourd’hui aux thés noirs, ce qui est parfait car je les préfère souvent aux thés verts. Je ne sais pas vous, mais il est assez difficile pour moi de dire pourquoi tel ou tel thé me plait, de mettre des mots sur les sensations que je ressens. Mais grâce à cette séance privilégiée, j’ai pu apprendre de nombreuses choses, gouter des thés que je n’aurai jamais eu l’audace de tester (comme le fameux Pu erh qui est un thé mur au goût très particulier et très prononcé). C’est donc tous les sens en éveil que nous essayons de décrire les différents breuvages : tandis que mon amie arrive facilement à déchiffrer les odeurs, je constate que mon nez n’a pas les mêmes qualités que le sien … ce n’est pas grave on est là pour apprendre !

Devant nous, une grande feuille nous explique le parcours de dégustation et peu à peu nous dégustons les 9 grands crus : certains vont être fruités tandis que d’autres seront boisés ou bien maltés, bref il y en a pour tous les gouts ! Un carnet de dégustation permet de prendre quelques notes si on le souhaite, le tout dans une grande convivialité et une certaine décontraction. Un financier et un macaron au thé matcha satisferont les plus gourmands d’entres nous (dont je fais bien évidemment parti ^^).

Quand c’est fini il y en a encore …

Superbe plat a base de quinoa et asperges

Superbe plat à base de quinoa et asperges

Ce voyage dans le monde du thé touche a sa fin mais nous profitons pour continuer l’aventure en dégustant un brunch. Un vrai régal ! Autant dire que notre journée se sera quasiment déroulé dans ce superbe salon de thé ! L’idée de revenir pour un prochain atelier me titille déjà, pourquoi pas pour découvrir les thés verts cette fois ci.

Informations pratiques :

  • 3 ateliers disponibles pour une première approche et 5 ateliers pour approfondir ses connaissances.
  • Leçon particulière disponible (360€ pour une personne ou 480€ pour deux)
  • Atelier réalisé : 65€ par personne (réservation en ligne sur le site de la marque)

Et vous, que pensez vous de Mariage Frères ? Avez vous gouté ses thés ? N’hésitez pas à nous en faire part sur les réseaux sociaux ou dans les commentaires !

Suivez mes expériences sur les réseaux sociaux : facebook, twitter et instagram ! Mais aussi partagez mon article si il vous a plu avec les boutons ci dessous !

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *