Odette : Un Chef Français dans l’un Des Meilleurs Restaurants Gastronomiques de Singapour

(© Odette)

Placé à la 18ème place des World’s 50 Best Restaurants en 2019, le restaurant Odette sert en plein coeur de Singapour la délicieuse cuisine du chef français Julien Royer. Il a fait ses classes chez Michel Bras avant de partir travailler dans les Caraïbes puis à Londres avant de s’installer à Singapour. Il a ouvert la table nommée Odette en 2015 au coeur de la National Gallery Singapore. En 2019, il a également remporté le prix du meilleur restaurant en Asie, sponsorisé par S.Pellegrino & Acqua Panna, évènement qui a eu lieu à Macao.

La salle de restaurant est fraiche et luxueuse avec ses belles banquettes en velours conférant une atmosphère contemporaine. Dans les assiettes, c’est une cuisine moderne française avec des ingrédients soigneusement choisis auprès de producteurs locaux.

Le Manager Général Steven Mason et le célèbre sommelier Vincent Tan ont rejoint le chef dans cette superbe aventure.

Odette
SINGAPORE
1 St Andrew’s Rd, 04 National Gallery, Singapore 178957

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *