Italie : Le Como Castello Del Nero Ouvre Ses Portes Près de Florence

(© COMO)

Le groupe hôtelier de luxe, présent dans 14 destinations à travers le monde, fait ses premiers pas en Italie et plus exactement dans la sublime région de Toscane, à deux pas des villes de Florence et de Sienne. Dans ce domaine historique exceptionnel de 740 hectares situé dans la région viticole mondialement connue du Chianti en Italie, se niche un château du 12ème siècle disposant de 50 chambres et suites imaginées par l’architecte et designer Paola Navone.

Pour ce premier hôtel COMO à ouvrir ses portes en Europe Continentale, le groupe a crée un lieu de détente serein et contemporain où l’on se sent comme dans sa propre résidence italienne. Les guests apprécieront le service précis, les expériences de bien-être thérapeutique et la délicieuse cuisine.

Alors que les sols historiques en terre cuite, les fresques murales et les plafonds voûtés du Castello donnent un ton historique, Paola Navone a imaginé un style plus léger et contemporain pour sublimer les matériaux d’époque du château.

Le restaurant La Torre, étoilé au guide Michelin, affiche un décor unique dans les écuries d’origine du château, ou bien sur la terrasse du jardin pendant les beaux jours. Tous les menus sont supervisés par le chef exécutif, Giovanni Luca Di Pirro. Les assiettes rendent hommage à la cuisine Italienne et une bonne partie des ingrédients proviennent du potager-jardin de la propriété. Le domaine possède son propre vignoble, des ruches d’abeilles et des oliveraies.

Deux autres tables viennent compléter l’offre gastronomique : La Taverna qui sert des plats traditionnels italiens, dont de nombreux plats toscans, et pendant les mois d’été, le Pavillon où l’on savoure une cuisine d’inspiration méditerranéenne.

Pour s’occuper, les options sont nombreuses : courts de tennis, piscine extérieure chauffée ainsi que le spa et la retraite COMO Shambhala. En Toscane, le COMO Shambhala complétera le patrimoine thermal italien avec une offre de soins complète, destinée aux hommes, aux femmes, en quête de séjours axés sur le bien-être.

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