La Villa Loiseau des Sens : étape gourmande et relaxante en Bourgogne

Bangkok, Dubai, Paris, Tokyo, … voici un échantillon des villes où j’ai pu me rendre dans les plus beaux spas du monde ! Depuis le début de mes voyages en 2009, j’ai pu tester de nombreux spas à travers le monde, bénéficier des messages les plus divins et c’est toujours un vrai bonheur de prendre soin de moi dans des havres de bien être comme ceux là ! Découvrir La Villa Loiseau des Sens fraichement ouvert il y a quelques mois à peine était comme une évidence et c’est désormais chose faite !

En plein cœur du Morvan, le Relais Bernard Loiseau est l’étape des amoureux de la grande gastronomie et de l’hôtellerie de luxe. A ce petit paradis manquait un spa et c’est maintenant le cas avec cette bulle de bien être de 1500 m2 qui a ouvert ses portes après 15 mois de travaux. Des investissements colossaux d’environ 6 millions d’euros ont permis de proposer à une clientèle exigeante des équipements dernier cri, le tout dans un environnement d’une grande beauté. C’est aussi un parfait complément à la piscine extérieure chauffée qui est, avec les jardins de 3000 m2, le terrain de jeux favori des hôtes du Relais Bernard Loiseau quand les températures le permettent.

L’aventure commence dans notre chambre. Nous enfilons peignoirs et chaussons et nous empruntons l’ascenseur vers le niveau -1. Nous accédons au spa par les sous sols depuis le bâtiment où se trouve notre suite mais nous ne nous attendions clairement pas à une telle surprise : le chemin nous fait tout simplement traverser les caves, patrimoine bourguignon d’un charme fou. L’ambiance est exceptionnelle, c’est la première grosse surprise que nous ne soupçonnions pas !

Une fois pénétré dans le spa et les serviettes posées sur les transats, il est temps de repérer les lieux. Sur 4 niveaux, les équipements les plus avancés du moment sont mis à disposition de la clientèle, qu’elle soit résidente de l’hôtel ou bien extérieure. Au sous sol se trouvent les installations techniques, au rez de jardin nous retrouvons l’espace Multisensoriel et l’espace Volupté tandis qu’au premier étage, il s’agit des 10 cabines de soins et du restaurant. Du côté du dernier étage, c’est un peu la cerise sur le gâteau : un spa privatif de 75 m2 verra le jour, privatisable à la demi-journée ou bien même pour la nuit ! Un vrai privilège et une expérience à part entière j’en suis sûre !

Revenons maintenant à l’espace Multisensoriel : dans cette grande piscine, qui est je tiens à le préciser à une température idéale (c’est à dire pas trop froide pour la frileuse que je suis) se succèdent des alcôves massantes, des geysers, des cols de cygne, des plages effervescentes, …. C’est un parcours complet et variés où on est loin de s’ennuyer. Pour l’espace Volupté, on retrouve notamment ce superbe sauna qui est très agréable avec sa baie vitrée offrant une superbe vue sur les jardins mais aussi un hammam, une fontaine de glace, des douches à expérience et un seau cascade (ce dernier a été non testé par mes soins, vous comprendrez que me jeter un seau d’eau froide dessus ce n’est pas trop mon truc!).

Après cette petite heure de relaxation, il est temps de passer aux choses sérieuses avec un soin. Ma thérapeute m’accompagne dans une cabine ultra moderne, épurée et dont le bois lui confère une atmosphère chaleureuse. J’ai opté pour un soin du visage et un modelage du dos de 50 minutes avec la gamme de produits « Secret de Cassis » élaborée par Dominique Loiseau elle même. Les qualités nutritives et les doux arômes du cassis de Bourgogne sont utilisés pour proposer une carte des soins inédite. On retrouve aussi les marques Decléor et Charme d’Orient pour compléter cette gamme. Le soin est très agréable et l’odeur du cassis un vrai délice. Résultat, une peau douce et nourrie, prête à affronter les températures fraiches de ce début d’automne.

Pour poursuivre cette stimulation des 5 sens, direction le dernier-né des restaurants du Groupe Bernard Loiseau. Le concept est simple : continuer à prendre soin de soi et de son corps comme nous l’avons entrepris avec le spa, mais sans oublier une variable qui a toute son importance, le plaisir. C’est bien évidemment avec ce constat qu’est né le restaurant Loiseau des Sens en proposant une cuisine « Santé-Plaisir ».

Nous arrivons dans une salle de toute beauté qui marie parfaitement le contemporain, notamment avec des matériaux et des lignes modernes associés, à des touches historiques comme cette reproduction de la Dame de la Licorne qui met en avant les 5 sens, fil conducteur de ce tout nouveau projet. En été, ceux qui le souhaitent pourront profiter des deux terrasses avec vue sur les jardins à l’anglaise. Ce petit bijou on le doit au cabinet d’architecture Bruno Borrione et Mariana Casagrande qui a su mettre en lumière l’état d’esprit voulu avec une décoration intérieure très réussie.

En cuisine, c’est le chef Shoro Ito que l’on retrouve. Avec ses racines japonaises et son apprentissage de la cuisine française depuis de nombreuses années, il sait parfaitement sublimer des ingrédients sains et légers pour les rendre toujours plus gourmands. Pour les plus exigeants, des menus végétariens et sans gluten sont proposés, indéniablement un très bel atout. Il est temps de tester le menu « Retour du marché » à 32€.

Nous commençons par des petites mises en bouche pour nous mettre en appétit puis arrive l’entrée qui est un velouté de potimarron, lait de coco, parfum de café où les arômes sont bien au rendez vous. Pour le plat, nous choisissons tous les deux le filet de merlu à la Grenobloise, poireaux, chou romanesco et épinard. C’est à ce moment là du repas que le concept de légèreté et de plaisir prend tout son sens : le plat est délicieux, je me suis rarement autant régalée avec un poisson accompagné des légumes. Pour le dessert, une tartelette aux agrumes finira de combler nos estomacs, suivi d’un café et de quelques mignardises. Pour le service, il est à l’image de l’ensemble du personnel du relais Bernard Loiseau, c’est à dire professionnel et chaleureux.

Mon avis

J’ai passé un très agréable moment à la Villa Loiseau des Sens. J’étais vraiment impatiente depuis son ouverture il y a quelques mois à peine de le découvrir et j’ai été sous le charme. C’est indéniablement une étape incontournable pour les amoureux de bien être en version luxe !

J’ai aimé :

  • La beauté du lieu, moderne et chaleureux à la fois
  • L’eau est à la température parfaite
  • Des équipements variés et haut de gamme

J’ai regretté :

  • Le manque de magazines et de collation dans la salle de relaxation

Informations pratiques

  • Spa ouvert 7 jours sur 7 de 9h à 20h, aux hôtes mais aussi à la clientèle extérieure.
  • Restaurant Loiseau des Sens ouvert du samedi au mercredi pour le déjeuner et le diner.
  • Plus d’infos sur leur site !

Un grand merci à la Villa Loiseau des Sens pour l’invitation à découvrir leur établissement ainsi qu’à Bérangère et Dominique Loiseau. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !

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4 commentaires

  • Pierre dit :

    Trop bonne adresse !
    Nous qui cherchons toujours les petits endroits cosy ou on peu se faire plaisir, il est clair que c’est exactement ce qu’on recherche.
    Merci de nous donner des envies et pas trop loin de chez nous 😉

    • florence dit :

      C’est exactement le genre d’établissement idéal pour une escapade romantique ! Le spa est juste magnifique et les soins au cassis très gourmands 😉

  • argone dit :

    Merci pour le partage de ton expérience, je vais sans doute y aller tellement ça me fait envie !

    • florence dit :

      Avec plaisir 😉 Te connaissant à travers les articles de ton blog et tes réseaux sociaux, je suis sûre que cet endroit va te plaire !!! L’ambiance, le service, les prestations, tout est au top !

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