Monaco : Nuit de rêve au Fairmont Monte Carlo

Quoi de mieux pour terminer ce road trip sur la Côte d’Azur que de passer quelques jours dans la très chic Monaco ! Pour poser mes valises j’ai choisi le Fairmont Monte Carlo qui est situé en plein cœur de la principauté, à deux pas seulement du légendaire casino. Cet hôtel de luxe a tout pour combler les plus exigeants : 602 chambres et suites, 4 restaurants et bars, un casino, une piscine extérieure chauffée, un spa et j’en passe. Petit retour en images sur cette nuit de rêve !

Esprit croisière chic

Le Fairmont Monte Carlo a vu le jour dans les années 70 dans un bâtiment d’architecture géométrique situé en bord de mer. Il a été pensé comme un immense vaisseau qui aurait accosté à Monaco, offrant une déco intérieure inspirée de l’esprit croisière de luxe. Nous découvrons un lobby qui affiche un volume impressionnant sur lequel s’ouvre le casino, la galerie marchande avec ses quelques boutiques de luxe et deux restaurants. L’hôtel abrite 602 chambres et suites qui sont proposées à cette clientèle haut de gamme et plutôt cosmopolite : je suis surprise de voir arriver un couple de soixantenaires au volant d’une Rolls Royce flambant neuve (et bleu turquoise qui plus est !) tout comme des jeunes de 20/25 ans venus se déhancher au Nikki Beach qui est le fleuron tendance de Monaco.

L’hôtel vu du ciel ! (© Fairmont)

Emotions garanties avec le Grand Prix de Formule 1

Impossible de ne pas vous évoquer le Grand Prix de Formule 1 qui tous les ans au mois de mai fait vibrer les rues de Monaco. D’autant plus que nous sommes à 15 jours de l’évènement phare et que les rues ont déjà pour la plupart été équipées des grilles de sécurité. Le Fairmont Monte Carlo est un des meilleurs spots pour les amateurs de Formule 1. Il faut dire que l’hôtel est placé aux premières loges du fameux virage en épingle, la garantie de vivre des sensations fortes.

Le Grand Prix de Formule 1 fait partie des plus grands évènements de l’année (© Fairmont)

Ma chambre Deluxe Mer

Nous avons ensuite découvert notre chambre Deluxe Mer. Confortable et spacieuse avec ses 35 m2, elle dispose d’une terrasse privée qui bénéficie d’une très belle vue mer d’où l’on peut admirer les yachts. On ressent à la fois la sérénité que procure la mer tout en étant extrêmement proche des animations de Monte Carlo. Un parfait compromis ! La salle de bain mériterait quant à elle un petit rafraîchissement pour rester dans la tendance actuelle.

Ma chambre Deluxe Mer

Et sa superbe vue !

4 bars et restaurants : chic, casual ou tendance, à vous de choisir !

La gastronomie est à l’honneur avec 4 bars et restaurants pour satisfaire les goûts culinaires de chacun. On trouve le célèbre Nobu dont le chef japonais à l’envergure internationale s’est installé aussi à Monte Carlo. Il fait déguster sa cuisine fusion qui mixe les saveurs japonaises et sud-américaines dans un cadre chic et tendance. Dans le lobby, on peut s’attabler 24h/24 au Saphir 24 pour déguster une cuisine bistrot chic tout en admirant la vue à travers ses immenses baies vitrées.

Pour ceux et celles qui recherchent plus d’animation et un esprit plus tendance, direction le Nikki Beach ! Pour 4ème année consécutive, il collabore avec le Fairmont et accueille les DJs les plus courus pour des soirées au bord de la piscine lors de soirées à thème qui jalonneront cette saison 2018. De notre côté, nous en avons profité pour nous y installer l’après midi au bord de la piscine mais aussi en début de soirée pour prendre une coupe avant notre diner. L’ambiance est calme en ce lundi de début mai, on est loin de l’ambiance ultra festive qu’il y aura en plein cœur de la saison.

Le Nikki Beach by night ! (© Fairmont)

Une coupe avant le dîner !

Au 7éme étage, nous nous sommes ensuite attablés au restaurant Horizon Deck & Champagne bar. Dans ce panorama exceptionnel, c’est le chef exécutif Philippe Joannès (meilleur ouvrier de France) qui nous régale avec une carte qui fait la part belle à la cuisine méditerranéenne. On y trouve des plats du sud de la France mais aussi d’Italie : j’ai opté pour des spaghettis alle vongole et mon mari pour un filet de boeuf Angus accompagné de ses légumes et de pommes purée. Pour terminer, c’est le crumble aux fruits rouges et une pâtisserie du chef qui nous ont fait de l’oeil. Le cadre est top et nous avons passé une très agréable soirée !

Le restaurant Horizon Deck et sa déco estivale (© Fairmont)

Notre table

Une mise en bouche pour débuter

Des plats italiens et du sud de la France au menu du Horizon Deck

Sans oublier le dessert !

Mon avis

J’ai particulièrement apprécié l’emplacement qui fait de l’hôtel Fairmont un point de chute idéal à Monte Carlo : tout proche du légendaire casino mais aussi face à la mer, la combinaison de choc. Le restaurant Nobu et le Nikki Beach donnent une note tendance et jeune qui est bienvenue ! C’est une autre vision de Monte Carlo que j’ai découvert, plus jeune et branché. Il fait indéniablement partie des meilleurs hôtels de la ville et de ce qu’elle a de meilleur à offrir.

J’ai aimé :

  • Emplacement idéal : à deux pas du légendaire casino mais tout en profitant de la vue sur la mer.
  • Le Nikki Beach : branché et tendance, une très bonne proposition pour les amateurs de festivités et farniente

J’ai regretté :

  • Insonorisation très faible entre les chambres
  • Déco un peut triste, manque de modernité notamment dans la salle de bain qui mérite un rafraîchissement

Informations pratiques

Un grand merci au Fairmont Monte Carlo pour l’invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !

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