La Vie de Château à l’Emerald Palace Kempinski

(© Emerald Palace Kempinski)

J’étais très impatiente lors de ce séjour dubaïote de découvrir le tout nouveau Emerald Palace Kempinski, fraichement ouvert en novembre dernier ! Si je devais résumer ce 5 étoiles en un seul mot ce serait « Grandiose » : 100 000m2, un style opulent du 18ème siècle s’inspirant des plus beaux palais européens, des matériaux nobles, 8 restaurants et bars et un spa Cinq Mondes. Découvrez avec moi ce palace hors norme au look audacieux et éblouissant.

Un hôtel inspiré des palais européens du 18ème

Fraichement ouvert en novembre 2018, son opening était attendue avec impatience sur la scène de l’hôtellerie du Moyen-Orient. Le cahier des charges était époustouflant tant autant de son style qui puise son inspiration dans les palais européens du 18ème siècle que dans l’utilisation des matériaux les plus nobles, sélectionnés auprès des meilleurs fournisseurs européens pour un rendu d’une qualité exceptionnelle. Dans cet hôtel aux allures de palais, chaque détail a été conçu pour éblouir à l’instar du nombre astronomique de lustres (on en compte pas moins de 6400 !) peints à la main à la feuille d’or 24 carats.

Ouvert en novembre 2018, le 5 étoiles a des allures de palais ! (© Emerald Palace Kempinski)

Un style opulent

A une trentaine de minutes de l’aéroport de Dubai, cap sur la fameuse Palm Jumeirah, archipel artificiel où se sont implantés hôtels, marinas et résidences. L’environnement est paradisiaque et offre un panorama sur la superbe skyline d’un côté et sur la mer du golf persique à perte de vue de l’autre. Dès mes premiers pas dans l’hôtel, j’ai été éblouie par tant de faste : toute l’opulence des Emirats Arabes Unis a été insufflée dans ce lobby monumental avec ses 8 colonnes en marbre Rosa Portogallo et son superbe lustre incrusté de 40 000 cristaux de Swarovski. Rien que ça !

Toute l’opulence des Emirats Arabes Unis a été insufflée dans ce lobby monumental

Ma chambre comme au Château de Versailles

Le faste de l’Emerald Palace Kempinski est à découvrir dans l’une des 391 chambres, suites ou villas qui surplombent les eaux bleus du golf persique. La première catégorie de chambre nommée la chambre Deluxe vue océan où nous avons séjourné est déjà ultra spacieuse avec ses 65m2. Elle dispose d’un coin salon, d’un bureau tout confort, d’un lit king size surmonté d’un lustre, d’une salle de bain luxueuse en marbre, d’un dressing, mais également d’une grande terrasse d’ou on se délecte de la vue sur la mer. La décoration est classique, pour la notre dans les tons or tandis que d’autres sont dans les tons argent, mais pour autant elles possèdent tout le confort d’un hôtel moderne et fraichement construit.

La chambre Deluxe vue océan où nous avons séjourné est déjà ultra spacieuse avec ses 65m2
Elle dispose d’un coin salon, d’un bureau tout confort, d’un lit king size surmonté d’un lustre, d’une salle de bain luxueuse en marbre, d’un dressing, mais également d’une grande terrasse d’ou on se délecte de la vue sur la mer
La décoration est classique mais pour autant elles possèdent tout le confort d’un hôtel moderne et fraichement construit

Des tables dans l’air du temps

L’Emerald Palace Kempinski a également vu les choses en grand pour ses bars et restaurants ! Ce n’est pas moins de 8 lieux distincts pour des expériences culinaires variées. Il y a tout d’abord miX, le 1er restaurant du chef triplement étoilé Alain Ducasse aux Emirats Arabes Unis. Nous avons pu déguster lors d’un dîner une cuisine contemporaine aux influences françaises dans un menu éclectique qui change au fil des saisons. L’atmosphère contraste avec le classicisme de l’établissement, à miX l’ambiance se fait résolument plus contemporaine avec une salle au mobilier blanc et or tandis que sur la terrasse, l’attention est captivée par la vue panoramique. La subtilité de la cuisine Ducasse est bien présente dans les assiettes, le tout dans un décor sublime.

MiX, le 1er restaurant du chef triplement étoilé Alain Ducasse aux Emirats Arabes Unis
Aubergines fumées, grenade
ceviche de bar, leche de tigre
Tataki de thon rouge et sésame
Les pâtes façon Alain Ducasse
Le colin

Nous avons aussi découvert le restaurant All’onda, avec une cuisine qui marie les saveurs italiennes et asiatiques à l’instar des côtelettes d’agneau façon teriyaki. Dans cette ambiance tamisée, la déco travaillée avec notamment un bar éclatant est un environnement idéal pour un diner à deux ou entre amis.

Dans cette ambiance tamisée, la déco travaillée avec notamment un bar éclatant est un environnement idéal pour un diner à deux ou entre amis
Ravioli de St Jacques, avocat et citron
Agneau façon terriyaki
Bar à la vénitienne
Lava Cake
La vue depuis la terrasse est sublime !

A l’heure du déjeuner, Villamoré est le spot parfait : dans cette ambiance relax avec un mobilier rustique chic dans les tons bleu et blanc, c’est une cuisine d’inspiration méditerranéenne que l’on retrouve dans les assiettes. Nous avons pu déjeuner au soleil face à la plage, en commençant avec un buffet d’antipasti qui est un régal pour les yeux comme pour les papilles.

A l’heure du déjeuner, Villamoré est le spot parfait
Le poulpe
Poisson grillé
Et le dessert bien sur !

A cela s’ajoute le restaurant Matagi avec sa gastronomie pan asiatique, Le Jardin qui sert une cuisine d’inspiration européenne sur la terrasse et le bar Sablanc dont on se délecte au bord de la plage ou de la piscine. Pour les plus fêtards, l’Emerald Palace possède également son propre night-club nommé Skorpeus.

Un spa minimaliste by Cinq Mondes

Sur pas moins de 3000m2, le spa Cinq Mondes déroule le tapis rouge dans un espace de bien-être. J’ai été très surprise par le total contraste avec le reste de l’hôtel : on est bien loin du faste du lobby et des chambres, ici le parti pris est celui du minimalisme avec un style épuré et contemporain. Il offre un large éventail de soins du visage et du corps qui s’inspirent des 4 coins du monde dont le « Bali Flowers and Fruits Ritual » que j’ai sélectionné pour ce moment de détente. Les traitements sont réalisés dans l’une des 23 cabines ou bien dans l’une des deux suites spa. A cela s’ajoute un hammam traditionnel turque et une piscine intérieure qui se trouve être la plus grande piscine intérieure de Dubai, un rêve pour se faire chouchouter !

Sur pas moins de 3000m2, le spa Cinq Mondes déroule le tapis rouge dans un espace de bien-être (© Emerald Palace Kempinski)
J’ai opté pour un soin du visage « Bali Flowers and Fruits Ritual » (© Emerald Palace Kempinski)
La piscine intérieure se trouve être la plus grande piscine intérieure de Dubai (© Emerald Palace Kempinski)

Après le spa, pourquoi pas profiter des plaisirs balnéaires ?!! Tout d’abord au bord de la grande piscine ou bien sur la plage de 500m2 avec du sable importé … des Maldives ! Et oui, rien n’est trop beau pour l’Emerald Palace Kempinski !

La piscine (© Emerald Palace Kempinski)

Mon avis

C’était l’opening tant attendue en fin d’année dernière dans le paysage de l’hôtellerie de luxe ! Ce 5 étoiles aux allures de palace est un concentré du faste de Dubai ! Son style opulent puisé dans les palais européens du 18ème siècle ainsi que l’emploi de matériaux nobles et d’une grande qualité donnent un résultat détonnant et absolument admirable. Quant au reste, l’Emerald Palace Kempinski a également fait les choses en grand notamment avec ses 8 restaurants et bars, son spa Cinq Mondes, la piscine ou la plage où l’on peut se prélasser et bien évidemment le faste des chambres.

J’ai aimé :

  • Le style à la française est très bien exécuté, un résultat très réaliste !
  • Très beaux matériaux : lustres avec cristaux de Swarovski, feuilles d’or, marbre de grande qualité, tout cela pour un résultat très prestigieux !
  • Chambres très très spacieuses, 65m2 pour la plus petite, ça fait rêver !

J’ai regretté :

  • Service pas au niveau du standard 5 étoiles, surtout par rapport à l’excellente qualité de service que l’on trouve à Dubai !

Informations pratiques

  • Plus d’informations sur leur site web
  • Chambre Deluxe vue océan au tarif de 380€ en mars 2019

Un grand merci à l’Emerald Palace Kempinski pour l’invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !

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