Escapade Provençale au Mas des Herbes Blanches

Membre du prestigieux catalogue « Relais & Châteaux », le Mas des Herbes Blanches est le refuge de nombreux touristes amoureux du Lubéron. Fin septembre, le tourisme n’est pas à son paroxysme mais il faut imaginer qu’en haute saison, l’afflux dans la région est tel qu’il faut alors mieux se tourner vers des maisons plus intimes comme celle-ci. En plus d’une vue imprenable sur la nature préservée, ce mas provençal dispose de 47 chambres et suites dans un style contemporain qui se marie parfaitement avec l’esprit du coin. C’est parti pour 2 nuits en images !

Un joli mix entre entre passé et actuel

Situé dans le petit village pittoresque de Joucas, le Mas des Herbes Blanches est parfaitement situé en plein cœur du Lubéron. Les plus beaux villages de France comme Gordes ou Roussillon sont à proximité, c’est donc le pied à terre idéal pour découvrir la région tout en se préservant de la cohue en période estivale. Entièrement rénovés en 2016, les lieux ont conservé le charme et la chaleur d’antan tout en s’agrémentant de tous les aménagements contemporains indispensables aux voyageurs du 21ème siècle.

Les murs en pierre donnent un charme fou au lieu

L’esprit provençal qui fait le charme des hôtels de la région se ressent dès nos premiers pas, notamment avec les murs en pierre qui lui donnent un charme fou. Ces signes du passé cohabitent avec des lignes et un ameublement contemporain, visibles dès notre check-in à la réception. Une des cartes maitresses du Mas des Herbes Blanches reste bien évidemment la superbe vue panoramique sur la nature préservée environnante, notamment à l’heure du coucher du soleil quand les couleurs se parent d’une teinte orangée.

Ces signes du passé cohabitent avec des lignes et un ameublement contemporain (© Mas des Herbes Blanches)
Une des cartes maitresses du Mas des Herbes Blanches reste bien évidemment la superbe vue panoramique sur la nature préservée

Déco contemporaine dans les 47 chambres et suites

Dès notre arrivée, on sent un certain parfum de vacances ! Cela se poursuit également dans les 47 chambres et suites. Contrairement aux autres 5 étoiles de la région (comme la Bastide de Gordes par exemple), le parti pris pour la décoration a penché vers le contemporain. La palette de couleurs se décline dans des tons neutres avec un camaïeu de blanc et de gris pondéré par des éléments colorés qui donnent un véritable coup de peps. Elles s’habillent d’une décoration contemporaine et élégante avec un ameublement tendance. Chacune des chambres et suites sont assorties d’une terrasse voire d’une piscine privée pour les plus luxueuses, pour une intimité et un plaisir absolu. On a profité bien évidemment dès le matin pour y prendre notre petit déjeuner au soleil et cela en admirant la vue sur la nature.

Contrairement aux autres 5 étoiles de la région, le parti pris pour la décoration a penché vers le contemporain.
La palette de couleurs se décline dans des tons neutres avec un camaïeu de blanc et de gris pondéré par des éléments colorés
Elles s’habillent d’une décoration contemporaine et élégante avec un ameublement tendance.
La terrasse
Rien de tel qu’un pt dej au soleil pour commencer la journée en beauté !

Des tables qui célèbrent la Provence

Côté culinaire, c’est au restaurant gastronomique La Table du Mas que nous nous sommes attablés le premier soir. Le chef Cyril Mendes revisite la Provence avec brio et distille quelques saveurs venues d’ailleurs dans ses assiettes. Malheureusement les températures sont fraiches le soir et nous n’avons pas pu nous installer sur la superbe terrasse.

La salle de la Table du Mas (© Mas des Herbes Blanches)
La terrasse, idéale pendant la saison estivale ! (© Mas des Herbes Blanches)

Le menu dégustation en 5 plats commence avec La Fève, crémeux glacé au magret fumé et écume Albufera, puis se poursuit avec le foie gras. Les saveurs de la mer sont à l’honneur avec le barbue tandis que les saveurs de la terre sont représentés par le bœuf charolais, caviar d’aubergines, panisse, oignons caramélisés, chips d’aubergines et jus de viande aux olives. Quant au dessert, c’est un petit chef d’oeuvre pour les yeux et les papilles : ce marron en trompe l’oeil célèbre tout en délice le début de l’automne. Pour une cuisine plus casual, Le Bistrot du Mas est à privilégier. Autour de la piscine ou dans les jardins, on y sert une cuisine bistrot avec notamment des barbecue et des planchas.

La fève, crémeux glacé au magret fumé et écume Albufera
Le foie gras de canard mi-cuit aux 4 épices et vin de Porto, fleur de sel de Camargue, chutney de mangues, fruits de la passion
Le barbue au beurre meunière, mousseline de chou-fleur à l’huile de noisette, croustillant de jambon Serrano, jus de volaille
Le boeuf charolais, caviar d’aubergines, panisse, oignons caramélisés, chips d’aubergines et jus de viande aux olives
Le marron façon Mont-Blanc, crème Kalamansi, confit d’oranges, mousse de marron légère
Le Bistrot du Mas (© Mas des Herbes Blanches)

Le spa Sothys, une bulle de détente

Pour occuper ses journées, la visite des villages de la région est tout indiqué à moins de privilégier la détente au bord de la piscine extérieure. Après ces journées bien remplies, rien de tel qu’une parenthèse au spa qui affiche un décor minéral en adéquation parfaite avec l’environnement. C’est Sothys qui a été choisi par le Mas des Herbes Blanches, marque reconnue qui se distingue depuis plus de 60 ans. Son concept avant garde permet de dispenser des soins uniques et exclusifs au sein de l’une des 3 cabines de soins. Dans cette atmosphère apaisante, on est invité à se recentrer sur soi et sur son bien-être et à communier avec la nature que l’on aperçoit depuis les grandes baies vitrées. Un jacuzzi, un hammam, un sauna et une salle de fitness viennent compléter ce lieu de détente.

Le spa (© Mas des Herbes Blanches)

Mon avis

Ce mas provençal métamorphosé en hôtel 5 étoiles est le parfait allié pour un séjour dans le Lubéron tout en s’écartant quelque peu des villages trop touristiques. C’est le point de départ idéal pour découvrir les environs à moins de vouloir profiter de se détendre au bord de la piscine ou au sein de sa chambre. On y trouve une esprit provençal revisité avec des notes contemporaines. Le plaisir se poursuit avec celui des papilles au restaurant gastronomique La Table du Mas où le chef régale ses hôtes du jour avec une cuisine raffinée.

J’ai aimé :

  • La décoration de la chambre : belle modernité, style contemporain qui change des autres 5 étoiles de la région
  • Panorama très agréable : en plein milieu de cet environnement naturel, la jolie vue dégagée est un must !
  • Petite structure d’où une intimité appréciable.

J’ai regretté :

  • Proposition gastronomique pas au niveau de ce genre d’établissement : le gastro est qualitatif cependant le bistrot et le petit déjeuner sont en dessous des standards … dommage !

Informations pratiques

  • Plus d’informations sur leur site web
  • Suite au tarif de 460€ la nuit en cette fin septembre 2018

Un grand merci au Mas des Herbes Blanches pour l’invitation à découvrir leur établissement. Bien évidemment, je reste libre de mes propos dans cet article !

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